Czas przygotowania: 40 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 4 Wydajność: 8 filiżanek Profil żywieniowy: Bez nabiału Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Serce Zdrowe Wysokie ciśnienie krwi Wysokobiałkowe Niskosodowe Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
4 plasterki boczek cięty na środku (1 uncja)
różnica między naleśnikiem a ciastem na gofry
-
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
1 duży szalotka, posiekana (1/4 szklanki)
-
2 łyżka stołowa czerwony ocet winny
-
1 łyżeczka Miód
-
½ łyżeczka musztarda Dijon
-
½ łyżeczka sól
-
½ łyżeczka pieprz mielony
z czego umarł Carl Ruiz?
-
1 funt Brukselka, przycięta i rozdrobniona (6 filiżanek; patrz wskazówka)
-
2 średni Jabłka Fuji, pokrojone w cienkie plasterki
-
2 kubki rozdrobniona gotowana pierś z kurczaka (12 uncji)
Wskazówki
-
Usmaż boczek na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, aż będzie ostry, od 5 do 7 minut. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia. Grubo pokruszyć i odstawić.
-
Odcedź z patelni wszystkie kawałki bekonu z wyjątkiem 1 łyżki. Dodaj olej i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i gotuj, mieszając, aż będzie miękka i jasnobrązowa, 1 do 2 minut. Zdjąć z ognia.
-
Na patelnię dodaj ocet, miód, musztardę, sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć. Dodać brukselkę i wymieszać. Kontynuuj obracanie od czasu do czasu, aż lekko zwiędną pod wpływem ciepła resztkowego, 2 do 3 minut.
-
Połącz jabłka i kurczaka w dużej misce. Dodaj brukselkę i pozostały sos z patelni i delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Podzielić pomiędzy 4 miski i podawać z zarezerwowanym boczkiem.
Porady
Wskazówka: Aby rozdrobnić brukselkę, najpierw za pomocą noża odetnij zdrewniałe łodygi. Następnie użyj noża lub nasadki do krojenia robota kuchennego, aby rozdrobnić kiełki (patrz poniżej). Dla uproszczenia kup pokrojone w plasterki brukselkę w dziale z produktami.
kto jest giada randki?
• Aby użyć noża szefa kuchni: przekrój brukselkę pionowo na pół. Połóż przecięciem do dołu na desce do krojenia i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój plasterki na kawałki.
• Aby użyć robota kuchennego: Zamontuj robot kuchenny z ostrzem do krojenia i przy pracującym silniku wrzuć kiełki przez otwór na żywność. W razie potrzeby pokrój plasterki na kawałki.
