Przepis na krem ​​ze szpinakiem, który sprawi, że będziesz błagać o więcej

Kalkulator Składników

szpinak z kremem na talerzu Ksenia wydruki/tłuczone

Szpinak ze śmietaną jest nie tylko naprawdę pyszny, ale jest tak kolorowym dodatkiem, który uzupełnia prawie każde główne danie białkowe, które podajesz. Jest nawet przepyszny wraz z makaron z serem? . Ten przepis jest tak smaczny, że nawet miłośnicy warzyw pokochają nakładanie go na talerze.

różnica między kimchi a kapustą kiszoną

Trik na zrobienie dobrego szpinaku w śmietanie polega na tym, aby śmietana ugotowała się i zgęstniała, mówi blogerka kulinarna i fotografka Ksenia Prints of Przy stole imigranta . Jako prosty dodatek, którego przygotowanie zajmuje około 30 minut, szpinak ze śmietaną ma bogaty i luksusowy smak. Kluczem do udanego przygotowania jest stopniowe dodawanie składników i powolne gotowanie śmietanki.

Szpinak z kremem świetnie pasuje do kurczaka, steka lub do steków tłuczone ziemniaki . Świetnie nadaje się również jako dodatek do makaronu, jeśli Twoja lodówka jest pusta i naprawdę nie wiesz, co zjeść na lunch. Wreszcie, szpinak w śmietanie dobrze się przechowuje i odgrzewa, więc jest to doskonałe danie, które można zaplanować na resztki.



Zrób kremowy szpinak wraz z kolejnymi stekami, które grillujesz, i praktycznie w mgnieniu oka poczujesz smak domowego i klasycznego amerykańskiego jedzenia na swoim stole.

Zbierz składniki, aby zrobić kremowy szpinak

składniki na szpinak w śmietanie Ksenia wydruki/tłuczone

Składniki do przygotowania kremowego szpinaku są naprawdę dość proste. Zasadniczo to danie składa się ze szpinaku, śmietany i niektórych przypraw, więc chodźmy z tym!

Do tego przepisu zalecamy użycie świeżego szpinaku. Lepiej zachowuje swój kształt i ma przyjemną konsystencję, która wcale nie jest śliska, nawet po ugotowaniu. Ale jeśli wszystko, co masz, to mrożony szpinak, to zadziała. Do tego przepisu będziesz potrzebować 10-uncjowego opakowania mrożonego szpinaku. Możesz również pominąć blanszowanie, jeśli używasz mrożonego szpinaku — po prostu upewnij się, że odpowiednio go rozmroziłeś i wysuszyłeś.

Do dodatkowych składników potrzebne będzie masło, cebula, czosnek, śmietana. Uwielbiamy również dodawanie Parmezan , ponieważ to naprawdę przenosi to danie na wyższy poziom. Nie martw się jednak, jeśli nie masz żadnego pod ręką, możesz to pominąć.

Do przyprawiania używamy gałka muszkatołowa , sól, pieprz i płatki chili lub pieprz cayenne , jeśli lubisz trochę ciepła w swoim jedzeniu.

Szpinak sparzyć w dużym garnku z wodą

szpinak w garnku Ksenia wydruki/tłuczone

Zaczynając od świeżego szpinaku, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zblanszować szpinak. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, pomiń etap blanszowania.

Aby zblanszować szpinak, zagotuj w dużym garnku wodę. Dodaj cały szpinak na raz i gotuj przez 30 sekund.

Odcedź całą wodę z garnka i przelej szpinak do dużej miski z lodowatą wodą. Gdy szpinak ostygnie dostatecznie, odcedź i wyciśnij ze szpinaku jak najwięcej wody. Na koniec zalecamy użycie ręczników papierowych, aby naprawdę wysuszyć szpinak.

Cebulę i czosnek ugotować na patelni

cebula na patelni z łopatką Ksenia wydruki/tłuczone

Ustaw dużą patelnię na średnim ogniu. Możesz nawet użyć tego samego garnka, którego użyłeś do blanszowania szpinaku, dzięki czemu jest to jednogarnkowe danie, bo kto nie lubi jednogarnkowego posiłku? Tylko upewnij się, że garnek ma wystarczająco grube dno, aby cokolwiek gotujesz, nie spłonie od razu.

Dodaj masło na patelnię i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj pokrojoną cebulę i gotuj przez 5 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze minutę dłużej. Dobrze zamieszaj, zanim przejdziesz do następnego etapu.

restauracje włoskiej sieci żywności food

Dodać śmietanę i zrobić sos na szpinak

śmietana dodana do patelni Ksenia wydruki/tłuczone

Teraz przygotujesz kremowy sos do szpinaku. To pyszny, maślany, aksamitny sos, od którego swoją nazwę zawdzięcza kremowemu szpinakowi, więc wiesz, że to ważne!

Na patelnię ze szpinakiem dodaj śmietanę i gałkę muszkatołową. Jeśli nie masz tłustej śmietany, możesz użyć 15 procent śmietanki do gotowania tutaj. Sos gotujemy bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż śmietana zgęstnieje, około 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie pieprzem cayenne lub płatkami chili i wymieszaj, aby połączyć.

Dodaj szpinak na patelnię z sosem

szpinak z kremem na patelni Ksenia wydruki/tłuczone

Na patelnię wrzuć blanszowany lub rozmrożony szpinak i parmezan i wymieszaj.

Gotuj szpinak w sosie przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Pomaga to szpinakowi i sosowi naprawdę się ze sobą związać, zapewniając, że kremowy smak sosu naprawdę przenika wszystko na patelni, w tym wnętrze szpinaku.

Wyłączyć i zdjąć ugotowany szpinak z ognia. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb, dodając do smaku więcej parmezanu, soli lub pieprzu. Czasem lubimy posypać chili tuż przed podaniem – te czerwone płatki pięknie prezentują się pośród biało-zielonego talerza!

Podawać szpinak ze śmietaną z ziemniakami, makaronem lub obok kurczaka lub wołowiny

szpinak z kremem na patelni Ksenia wydruki/tłuczone

Szpinak w śmietanie jest świetny podawany prosto z patelni. Na tym etapie sos jest kremowy, ale nie suchy, a kremowa mieszanka pokryje się i przyklei do wszystkiego, co podasz ze szpinakiem.

Szpinak ze śmietaną świetnie komponuje się z kurczakiem lub wołowiną i jest świetnym dodatkiem na sezon grillowy. Uwielbiamy go również na wierzchu makaronu, do kremowego sosu przypominającego Alfredo.

najgorsze warzywa do jedzenia

Szpinak w śmietanie można przechowywać w lodówce przez trzy dni i można go podgrzać w kuchence mikrofalowej w 30 sekundowych porcjach. Mieszaj szpinak po każdym wybuchu, upewniając się, że sos się równomiernie nagrzewa.

Przepis na krem ​​ze szpinakiem, który sprawi, że będziesz błagać o więcej5 z 35 ocen Wypełnij 202 Drukuj Ten przepis na szpinak w śmietanie jest tak smaczny, że nawet miłośnicy warzyw pokochają go na talerzu. To najlepszy dodatek. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Porcje 6 porcji Całkowity czas: 30 minut Składniki
  • 1 funt (16 uncji) świeżego szpinaku
  • 2 łyżki masła
  • ½ średniej żółtej cebuli, drobno posiekanej
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 szklanka gęstej śmietany
  • ⅛ łyżeczka startej gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • ¼ szklanki świeżo startego parmezanu
Składniki opcjonalne
  • szczypta pieprzu cayenne lub płatków chili
Wskazówki
  1. Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj szpinak i gotuj przez 30 sekund. Odcedź garnek i przelej szpinak do dużej miski z lodowatą wodą. Gdy szpinak ostygnie dostatecznie, odcedź i wyciśnij ze szpinaku jak najwięcej wody.
  2. Ustaw dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i rozpuść. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez 5 minut. Dodaj zmielony czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
  3. Na patelnię ze szpinakiem dodaj śmietankę i gałkę muszkatołową. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż krem ​​zgęstnieje, około 10 minut. Dodaj sól, pieprz i opcjonalnie pieprz cayenne lub płatki chili i wymieszaj, aby połączyć.
  4. Dodaj szpinak i parmezan na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj szpinak w sosie przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Natychmiast podawaj. Szpinak w kremie można przechowywać w lodówce przez 3 dni i można go podgrzać w mikrofalówce w 30 sekundowych porcjach, po czym należy zamieszać szpinak.
Odżywianie
Kalorie na porcję 218
Całkowita zawartość tłuszczu 20,4 g
Tłuszcz nasycony 12,6 g
Tłuszcze trans 0,2 g
Cholesterol 68,7 mg
Węglowodany ogółem 5,3 g
Błonnik pokarmowy 1,9 g
Cukry ogółem 1,9 g
Sód 317,4 mg
Białko 5,4 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii