Ekskluzywne fast foody odbierają radość z jazdy samochodem

Kalkulator Składników

 pracownik obsługujący klienta w trybie drive-thru Obrazy Vichie81/Getty

Jeśli lubisz korzystając z przejazdu kiedy dopadnie Cię głód, prawdopodobnie cenisz sobie szybkość i wygodę tego procesu. W ubiegłym roku średni czas spędzony w trybie drive-thru wyniósł 6 minut i 13 sekund na wizytę. Możesz dostać to, czego chcesz, kiedy chcesz, nawet nie wysiadając z pojazdu.

Inny powód usługa typu drive-thru zachęca również do zakupów impulsowych. Cała konfiguracja drive-thru opiera się na robieniu zakupów w miejscu zakupu i ułatwianiu podjadania z poczuciem winy. W kolejce typu drive-thru klient już dokonuje zakupu, więc jeśli jego uwagę przyciągnie nowy, efektowny artykuł spożywczy, może to być zabawna i podjęta w tej chwili decyzja, której nie podjąłby, gdyby myślał o tym przez dłuższy czas. za długo.



Kiedy jednak na scenę wkraczają ekskluzywne przejazdy typu drive-thru, mogą one zmniejszyć tę przyjemność. To doświadczenie nie jest już okazją do szybkiego podjęcia emocjonalnej decyzji o satysfakcjonującym kęsie pocieszenia. Zamiast tego staje się to wykalkulowaną strategią opracowaną w celu zapewnienia wyśmienitych wrażeń kulinarnych – bez atmosfery. Zamiast wygody zwiększającej dreszczyk emocji, może okraść chwilę z jej wewnętrznej fantazji.

Drive-thru są dobre dla restauracji

 Pracownik podający klientowi napój w miejscu przejazdu Kmatija/Getty Images

Pandemia zmieniła sposób, w jaki myślimy i działamy. W pewnym sensie był to katalizator, który wymusił bardzo potrzebne zmiany. W inny sposób dało to przedsiębiorstwom powód do przejścia na nową strategię operacyjną, zadając niewiele pytań lub nie zadając ich wcale. Było to szczególnie prawdziwe w branży restauracyjnej, gdzie głównym celem stało się wydawanie jedzenia, a całe doświadczenie spożywania posiłków stało się nieistotne.

W branży restauracyjnej rotacja stołów jest kluczem do osiągnięcia zysku. Im krócej ktoś siedzi przy stole, tym więcej pieniędzy może zarobić restauracja. Tradycyjnie, Dobra jadalnia to równowaga polegająca na zapewnieniu klientowi wystarczającej ilości czasu na delektowanie się posiłkiem, ale nie na tyle, aby obniżyło to zyski restauracji. Krótko mówiąc, model typu drive-thru może przynieść korzyści restauracji, niezależnie od tego, czy serwuje ona fast food, czy oferuje ekskluzywne pozycje w menu.

Zanim skorzystasz z usługi typu drive-thru, zadaj sobie pytanie, czy bardziej zależy Ci na wygodzie niż na doświadczeniu. Twoja odpowiedź pozwoli Ci wybrać najlepszy sposób działania.

Kalkulator Kalorii