Smażone szparagi i kwiaty dyni

Kalkulator Składników

7684453.webpCzas przygotowania: 45 minut Dodatkowy czas: 1 godz. 15 min Czas całkowity: 2 godz. Porcje: 5 Wydajność: 5 porcji Profil żywieniowy: Niskowęglowodanowe Bez produktów mlecznych Bez jajek Wegetariańskie Wegańskie Niska zawartość sodu Bez orzechów Bez soi Nisko dodane cukryPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

  • 1 ½ kubki mąka uniwersalna

    bawole dzikie skrzydła nowe smaki flavor
  • 1 ½ kubki woda selcerska

  • piętnaście białe i/lub zielone szparagi, przycięte

  • 1 ¼ kubki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

  • 1 ¼ kubki olej rzepakowy

  • 15 kwiatów dyni, łodygi przycięte do 3/4 cala

  • ½ łyżeczka Sól koszerna

Wskazówki

  1. Umieść mąkę w średniej misce. Stopniowo dodawaj wodę selcerską, aż masa będzie gładka. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę.

  2. W międzyczasie zagotuj w dużym garnku wodę. Umieść dużą miskę z lodowatą wodą przy kuchence. Szparagi wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 1 minutę. Wyjmij go szczypcami lub łyżką cedzakową i przełóż do lodowatej wody. Odcedzić szparagi i osuszyć.

  3. Połącz oliwę z oliwek i olej rzepakowy na dużej patelni; podgrzej na średnim ogniu do 350 stopni F. Ubij ciasto, a następnie, pracując partiami, zanurz w cieście szparagi i kwiaty dyni. Ostrożnie przenieś na gorący olej i smaż, aż będą chrupiące i złociste, 1 do 2 minut z każdej strony, dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać temperaturę. Przenieś na blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikami papierowymi. Posypać solą.

Kalkulator Kalorii