Jak przenieść kluczową bazę z limonką na wyższy poziom?

Kalkulator Składników

 kluczowe ciasto limonkowe Brent Hofacker/Shutterstock Wosk Milligana

Kluczowe ciasto limonkowe jest naprawdę odpustem jak żaden inny. Jest cierpki, słodki, kremowy, puszysty. Historia pochodzenia legendarnego deseru była przedmiotem dyskusji od pokoleń. Według Południowe życie jedna z teorii mówi, że ciasto zostało wynalezione w Nowym Jorku, a nie na Florydzie, gdzie wiele osób błędnie zakłada, że ​​większość kluczowe limonki są uprawiane. Podobno na początku lat 30. grupa pracowników New York Condensed Milk Company zastąpiła sok z cytryny sokiem z limonki w słynnym Magic Lemon Cream Pie. Inna popularna anegdota dotyczy kobiety znanej po prostu jako ciocia Sally, która w latach 90. XIX wieku upiekła pierwsze kluczowe placki z limonką w Curry Mansion Inn.

Bez względu na to, w którą narrację wierzysz, przynajmniej jedna rzecz jest prawdziwa: pikantny deser jest również zaskakująco łatwy do ubijania w domu. Klasyczny przepis na kluczowe ciasto z limonki wymaga garści prostych, niedrogich składników, w tym słodzonego skondensowanego mleka, żółtek jaj oraz soku i skórki z kluczowej limonki. Niektórzy nawet przysięgają na włączenie nieoczekiwany składnik białej czekolady do mieszanki, aby uzyskać bardziej soczysty kęs. No i oczywiście jest skorupa. Oto fajna wskazówka, aby uczynić go jeszcze lepszym.



Zamień krakersy z grahamem na ciasteczka speculoos, aby przygotować boską cieście z limonką

 Ciasteczka Lotus Biscoff Wisnupriyono/Shutterstock

Ciasto z limonki Key słynie nie tylko z cytrusowego, jaskrawo zabarwionego nadzienia, ale także z łuszczącej się, cynamonowej bazy. Razem tworzą kulinarną sensację, która uderza we wszystkie właściwe nuty słodko-kwaśne. Tradycyjnie składa się z mieszanki cukru, masła i krakers graham okruchy, skórka kluczowego ciasta z limonki to pyszna uczta sama w sobie. Jednakże, jeśli kiedykolwiek poczujesz się trochę odważny i chcesz zmienić wszystko bez zbytniego odchodzenia od siatki smaków, zastąp pokruszone ciasteczka speculoos zamiast okruchów krakersów graham. Ciasteczka Speculoos to chrupiące, przypominające piernik belgijskie herbatniki wykonane z aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, kardamon, goździki, imbir i gałka muszkatołowa, dzięki czemu podniebienie jest nieco bogatsze i bardziej luksusowe niż krakersy graham. Wiele piekarzy włączonych Reddit przysięgam, że zamiana jest tak dobra, że ​​nigdy nie wrócą do używania zwykłego grahama.

Prawdziwe proste sugeruje użycie Ciasteczka marki Lotus Bscoff , które można znaleźć w wielu supermarketach. Jeśli kiedykolwiek latałeś Delta Airlines, prawdopodobnie zjadłeś te cudownie chrupiące ciasteczka podczas lotu. Kluczowe ciasto z limonką na zawsze będzie ulubioną, ale nawet ikony zasługują na metamorfozę od czasu do czasu.

recenzja hot dogów pięciu facetów

Kalkulator Kalorii

Kategorie jak Inne