Zupa cytrynowa z kurczakiem i jajkiem

Kalkulator Składników

Zupa cytrynowa z kurczakiem i jajkiem

Zdjęcie: Leigh Beisch

Czas aktywności: 30 minut Czas całkowity: 4 godziny 45 minut Porcje: 8 Profil żywieniowy: Bez nabiału Bez glutenu Niskokaloryczny Bez orzechówPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

  • 2 ½ funtów piersi z kurczaka ze skórą, z kością

  • 6 kubki bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu

  • 3 kubki mrożone ziarna kukurydzy

  • 4 Monety o grubości 1/4 cala, świeży imbir

  • 2 ½ łyżka stołowa sos tamari lub sos sojowy o obniżonej zawartości sodu (patrz Wskazówka)

  • 2 duże jajka

  • 1 łyżeczka skrobia kukurydziana

  • ½ łyżeczka prażony olej sezamowy i więcej do podania

  • łyżeczka sól

  • 6 łyżka stołowa sok cytrynowy

  • ¼ filiżanka świeże liście kolendry

  • 1 łyżka prażone nasiona sezamu

Wskazówki

  1. Włóż kurczaka do wolnowaru o pojemności 6 litrów i dodaj bulion, kukurydzę, imbir i tamari (lub sos sojowy). Przykryj i gotuj, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 50°F, około 4 godzin na poziomie Wysokim lub 6 godzin na poziomie Niskim.

  2. Ustaw kuchenkę na Wysoki, jeśli jeszcze nie jest. Wyrzuć imbir. Przenieś kurczaka do miski. Załóż pokrywkę z powrotem, aby bulion lekko się zagotował na brzegach. Usuń i wyrzuć skórę i kości kurczaka; rozdrobnić kurczaka.

  3. W szklanej miarce wymieszaj jajka, skrobię kukurydzianą, olej sezamowy i sól. Stopniowo wlewaj mieszaninę do bardzo gorącej zupy, delikatnie mieszając widelcem; podczas gotowania mieszanina utworzy cienkie pasma. Włóż kurczaka z powrotem do zupy, przykryj i gotuj przez 15 minut. Wymieszaj sok z cytryny.

  4. Posyp zupę kolendrą, nasionami sezamu i, jeśli to konieczne, kilkoma kroplami oleju sezamowego.

Sprzęt

6-kwart. powolna kuchenka

Wskazówka

Osoby cierpiące na celiakię lub nadwrażliwość na gluten powinny używać sosów sojowych oznaczonych jako „bezglutenowe”, ponieważ sos sojowy może zawierać pszenicę lub inne składniki zawierające gluten.

jak zrobić mcflurry

Kalkulator Kalorii

Kategorie Walmart okres wendy