Przepis na sczerniałą przyprawę

Kalkulator Składników

  przyprawy, brokuły, sczerniałe tofu Miriam Hahn/SN Miriam Hahn ORAZ Personel SN

Czy jesteś zaintrygowany, gdy pozycja menu jest opisana jako „sczerniała”? Będziemy pierwszymi, którzy przyznają, że jesteśmy pod wrażeniem – kto nie chciałby chrupiącego, dobrze doprawionego kawałka białka w swoim posiłku?

Twórca przepisów i trener zdrowia, Miriam Hahn , przynosi nam ten przepis na sczerniałe przyprawy. Hahn uwielbia go używać i wyjaśnia, że ​​„ta poczerniała przyprawa działa dobrze na wiele rzeczy”. Wśród białek, które wzmacnia, wymienia tofu, ryby, kurczaka, stek i krewetki. Hahn zaznacza również, że jest pyszny na pieczone warzywa . „Moimi ulubionymi są ziemniaki i kalafior” – zdradza. Nie oczekiwalibyśmy niczego mniej od trenera zdrowia i szczerze, dlaczego nasze warzywa też nie miałyby smakować niesamowicie?

Jeśli trzymasz się tej mieszanki przypraw do przyprawiania głównego składnika posiłku, upewnij się, że wybierasz dodatki, które nie będą kolidować z jego smakiem. Hahn zauważa: „Jeśli chodzi o strony, najlepiej jest trzymać się prostych warzyw lub sałatek, ponieważ tak wiele dzieje się z sczerniałą przyprawą. Brokuły na parze lub szparagi”.

Zbierz składniki na ten przepis na poczerniałe przyprawy

  składniki do sczerniałej mieszanki przypraw Miriam Hahn/SN

Aby zrobić tę poczerniałą przyprawę, zacznij od zebrania składników. Do tego przepisu będziesz potrzebować wędzona papryka , granulki czosnkowe, granulki cebulowe, pieprz czarny, oregano, sól gruba, tymianek, pieprz cayenne.

Połącz przyprawy w małej misce

  mieszając poczerniałą mieszankę przypraw Miriam Hahn/SN

W małej misce dodaj wszystkie składniki. Tak, mamy na myśli wszystko: wędzoną paprykę, granulki czosnku, granulki cebuli, pieprz czarny, oregano, sól, tymianek, pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj przyprawy, aż zostaną całkowicie połączone w jednolitą mieszankę.

Przechowuj przyprawę do wykorzystania w przyszłości

  sczerniała mieszanka przypraw w słoiku Miriam Hahn/SN

Hahn lubi trzymać tę przyprawę gotową do użycia i zauważa: „Miło jest mieć zrobiony z tego słoik, dzięki czemu można łatwo zrobić coś poczerniałego w mgnieniu oka”. Zgadzamy się, więc po przygotowaniu tej mieszanki przypraw przenieś ją do małego słoika lub hermetycznego pojemnika, aby uzyskać maksymalną świeżość.

Hahn wskazuje, że wytrzyma 12 miesięcy w zamkniętym pojemniku w Twojej szafce na przyprawy.

Pomysły na eksperymenty z zamiennikami przypraw

  różne przyprawy w misce Miriam Hahn/SN

Jeśli chcesz dostosować niektóre przyprawy w tej mieszance przypraw, Hahn ma kilka zaleceń. Jeśli nie jesteś zbyt tolerancyjny na przyprawy, komentuje, że możesz dostosować temperaturę „dodając mniej lub więcej pieprzu cayenne”. Jako trener zdrowia, Hahn oferuje również porady dla osób stosujących określone diety. „Inną fajną rzeczą w przygotowywaniu własnej [przyprawy] jest to, że możesz albo zmniejszyć, albo wyeliminować sól, jeśli jesteś na diecie niskosodowej. Inne aromaty przejmą kontrolę i nawet tego nie przegapisz!”

Jest jednak jeden element, którego nie proponuje wymieniać: „Chciałabym zaznaczyć, że papryka wędzona najlepiej sprawdza się tutaj w porównaniu ze standardową papryką”.

Przepis na sczerniałą przyprawę Brak ocen Wydrukować Dodaj smaku swoim ulubionym białkom i warzywom za pomocą tej pysznej, poczerniałej przyprawy. Szybka w przygotowaniu, ta mieszanka przypraw natychmiast podniesie smak każdego dania. Czas przygotowania 5 minuty Czas gotowania 0 minuty Porcje 8 porcje  Całkowity czas: 5 minut Składniki
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 2 łyżeczki granulek czosnku
  • 2 łyżeczki granulek cebuli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka grubej soli
  • 1 łyżeczka tymianku
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne
Wskazówki
  1. W małej misce wymieszać wędzoną paprykę, granulki czosnku, granulki cebuli, pieprz czarny, oregano, sól, tymianek i pieprz cayenne.
  2. Dobrze wymieszaj przyprawy, aż zostaną równomiernie rozprowadzone.
  3. Przenieś mieszankę przypraw do małego słoika z pokrywką.
  4. Użyj go do przyprawiania ulubionych potraw.
  5. W zamkniętym pojemniku wytrzyma do 12 miesięcy.
Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii