Zapiekanka z kurczaka Caprese na patelni dla dwojga

Kalkulator Składników

Zapiekanka z kurczaka Caprese na patelni dla dwojga

Zdjęcie: Brie Passano

Czas aktywności: 30 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 2 Profil żywieniowy: Bez jajek Zdrowa ciąża Wysokobiałkowe Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

  • 4 uncje pełnoziarniste penne lub rotini

  • 8 uncje piersi z kurczaka bez kości i skóry, przycięte i pokrojone na kawałki wielkości kęsa

  • ½ pół kwarty pomidory winogronowe, przekrojone na połówki

  • 4 łyżka stołowa posiekana świeża bazylia, podzielona

  • 1 filiżanka plus 2 łyżki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu

  • ½ filiżanka mleko o obniżonej zawartości tłuszczu

  • ¼ filiżanka kwaśna śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu

  • 1 ½ łyżka stołowa mąka uniwersalna

  • ½ łyżeczka proszek cebulowy

  • ½ łyżeczka sucha musztarda

  • łyżeczka sól

  • łyżeczka pieprz mielony

  • ½ filiżanka pokruszony ser mozzarella

  • Dobrej jakości ocet balsamiczny (opcjonalnie)

Wskazówki

  1. Połącz makaron, kurczaka, pomidory i 2 łyżki bazylii na średniej patelni bezpiecznej dla brojlerów. W misce miarowej wymieszaj bulion, mleko, śmietanę, mąkę, proszek cebulowy, musztardę suszoną, sól i pieprz. Wlać mieszaninę makaronu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu, przykryj i gotuj, mieszając dwukrotnie, aż makaron będzie miękki, a kurczak będzie ugotowany, od 14 do 16 minut.

  2. W międzyczasie umieść stojak w górnej jednej trzeciej części piekarnika; Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury. Gdy zapiekanka będzie gotowa, posyp serem na wierzchu i piecz, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, od 2 do 3 minut. Podawać z pozostałymi 2 łyżkami bazylii i odrobiną octu, jeśli to konieczne.

    chicharrones i skórki wieprzowe

Kalkulator Kalorii