Pulpety z kurczaka z parmezanem, wolnowarujące

Kalkulator Składników

4477379.webpCzas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 3 godziny Czas całkowity: 3 godziny 30 minut Porcje: 10 Wydajność: 10 porcji Profil żywieniowy: Wysokobiałkowy Niskowęglowodanowy Niskokaloryczny Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

sos

czy sriracha ma msg?
  • 1 (28 uncji) puszka pomidory suszone bez dodatku soli

  • ½ średni cebula, starta



  • ¼ filiżanka czerwone wytrawne wino

  • 2 goździki czosnek, mielony

  • ½ łyżeczka suszona bazylia

  • ½ łyżeczka suszone oregano

  • ¼ łyżeczka sól

klopsy

  • 1 funt mielony kurczak lub indyk

  • 1 duże jajko, lekko ubite

  • ½ filiżanka tarty parmezan

  • ½ filiżanka drobna, sucha bułka tarta pełnoziarnista (patrz wskazówka)

  • ½ łyżeczka suszona bazylia

  • ½ łyżeczka suszone oregano

  • ½ łyżeczka czosnek w proszku

  • ¼ łyżeczka sól

  • 30 świeże kulki mozzarelli wielkości pereł

Wskazówki

  1. Aby przygotować sos: Połącz pomidory, cebulę, wino, czosnek, bazylię, oregano i sól w wolnowarze o pojemności 5–6 litrów.

  2. Aby przygotować klopsiki: Połącz mielonego kurczaka (lub indyka), jajko, parmezan, bułkę tartą, bazylię, oregano, czosnek w proszku i sól w średniej misce. Rozłóż 1 łyżkę przyprawionego mięsa na krążku i połóż kulkę mozzarelli na środku. Mięso owiń serem i zwiń w kulkę. Powtórzyć z pozostałym mięsem i serem. Dodaj klopsiki do wolnowaru.

  3. Przykryj i gotuj na poziomie Wysokim przez 3 godziny lub na poziomie Niskim przez 6 godzin.

Sprzęt

Wolnowar o pojemności od 5 do 6 litrów

Wskazówka

Nie wyrzucaj czerstwego chleba! Zrób własną bułkę tartą. Odetnij twardą skórkę i podrzyj lub pokrój chleb na kawałki. Przetwarzaj w robocie kuchennym, aż utworzą się grube lub drobne okruchy. Aby przygotować suchą bułkę tartą, rozłóż ją na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 250°F do wyschnięcia, około 10 do 15 minut. Zużyć od razu lub zamrozić w szczelnym pojemniku na okres do 6 miesięcy. Rozmrozić przed użyciem.

Kalkulator Kalorii