Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 8 godzin 15 minut Czas całkowity: 8 godzin 35 minut Porcje: 8 Wydajność: 8 porcjiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt chuda mielona wieprzowina
-
8 uncje łagodna włoska kiełbasa wieprzowa, bez osłonek
-
1 opakowanie przecedzonych pomidorów (takich jak Pomì)
-
2 kubki posiekana żółta cebula (z 1 cebuli)
-
1 filiżanka drobno posiekana marchewka (z 3 marchewek)
-
¼ filiżanka koncentrat pomidorowy
-
¼ filiżanka czerwone wytrawne wino
-
1 łyżeczka Sól koszerna
-
½ łyżeczka czarny pieprz
-
3 ząbki czosnku, posiekane (około 1 łyżka)
-
16 uncje nieugotowany pełnoziarnisty makaron penne
kiedy Walmart odcina mięso?
-
2 uncje Tarty parmezan (około 1/2 szklanki)
-
¼ filiżanka lekko zapakowane świeże liście bazylii, podarte
-
2 łyżka stołowa posiekane świeże oregano
Wskazówki
-
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj mieloną wieprzowinę i kiełbasę na gorącą patelnię; gotuj wieprzowinę i kiełbasę, mieszając, aż się rozpadnie, aż się zrumieni, około 7 minut. Dobrze odcedź; przenieś mieszaninę wieprzową do wolnowaru o pojemności 5 do 6 litrów. Wymieszaj pomidory, cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy, czerwone wino, sól, pieprz i czosnek. Przykryj i gotuj na LOW, aż sos lekko zgęstnieje, a warzywa będą bardzo miękkie, około 8 godzin.
-
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pomijając sól i tłuszcz. Podawaj sos mięsny na gorącym ugotowanym makaronie, posyp serem, bazylią i oregano.
Porady
Wskazówki dotyczące multicookera: W kroku 1 przenieś przysmażoną wieprzowinę do wewnętrznego garnka 6-litrowego multicookera. Wymieszaj pomidory, cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy, czerwone wino, sól, pieprz i czosnek. Zablokuj pokrywę; przekręć zawór ciśnieniowy na „Odpowietrzanie”. Gotuj w trybie SLOW COOK [Normalny], aż sos lekko zgęstnieje, a warzywa będą bardzo miękkie, około 8 godzin. Wyłącz kuchenkę. Wykonaj krok 2.
