Brenta Hofackera/Shutterstock Alia Hoyt
Uber Eats staje się coraz bardziej rozpowszechniony w społeczeństwie, w wyniku czego ujawnia całkiem interesujące trendy w nawykach żywieniowych. Firma co roku publikuje „Raport zachcianek”, który określa preferencje, takie jak najpopularniejsze kuchnie, przedmioty i pary. w raport z 2021 r na przykład najpopularniejszą kuchnią dostarczaną przez obsługę była kuchnia meksykańska, co nie jest specjalnie zaskakujące, skoro jest tak wiele szybkich, swobodnych meksykańskich lokali do wyboru, jak Chipotle , Moe, Willy'ego i nie tylko. Jednak ani jedno meksykańskie danie nie znalazło się na liście najczęściej zamawianych pozycji Uber Eats w zeszłym roku.
W 2021 roku Uber Eats osiągnął przychody w wysokości 8,3 miliarda dolarów, co stanowi wzrost o 72% w porównaniu z rokiem poprzednim, mówi Biznes aplikacji . Jest to również najpopularniejsza tego typu usługa na świecie, dzięki stale rosnącej bazie użytkowników liczącej ponad 81 milionów osób. Meksykańskie ramię Uber Eats to jednak tylko ułamek całej branży, która w USA jest warta około 77 miliardów dolarów na IBIS Świat . Nie powinno więc nikogo dziwić, że w raporcie apetytu z 2022 r. odnotowano jeszcze większą reprezentację meksykańskiej żywności niż w poprzednich latach.
Jak meksykańskie jedzenie zostało uwzględnione w raporcie apetytu
DELBO ANDREA/Shutterstock
Rok 2022 był rokiem, w którym ludzie przyjęli nową, postpandemiczną normalność. Najwyraźniej dla wielu osób ta nowa normalność obejmowała m.in burrito i serem wg Raport o zachciankach Uber Eats w 2022 r . Parowanie znalazło się na szczycie listy najpopularniejszych zestawów dostaw, wyprzedzając takie hity, jak frytki i sól (frytki były najczęściej zamawianą pozycję w zeszłym roku ), cheeseburgera i pokrojonej w kostkę cebuli oraz kanapki z kurczakiem i frytkami. Innym daniem inspirowanym kuchnią meksykańską, które znalazło się w pierwszej dziesiątce, była quesadilla i kwaśna śmietana. Szokująco, tacos nigdzie nie było widać na liście.
Burrito również zrobione raport w zupełnie innej kategorii, „najczęściej łączone jedzenie i alkohol”. Burrito z margaritami zajęło trzecie miejsce, za pizzą i White Claw. Na pierwszym miejscu znalazły się steki i margarity. To tylko kolejny dowód na to, że kuchnia meksykańska jeszcze bardziej umacnia swoją pozycję w sercach i żołądkach Ameryki. Tak jak światowy rynek burrito projektowane przez Technavio aby wzrosnąć o dodatkowe 3,54% do 2025 r., smaczne danie prawdopodobnie pozostanie na szczycie listy Uber Eats lub w jego pobliżu w nadchodzących latach.
