Nieopowiedziana prawda o maśle orzechowym Jif

Kalkulator Składników

Kobieta trzyma słoik Jif Był stonowany/Getty Images

Masło orzechowe ma długą i ciekawą historię. Dowody wskazują na to, że Inkowie byli pierwszymi ludźmi, którzy mielili orzeszki ziemne i pierwszą osobą kto zrobił masło orzechowe? w Stanach Zjednoczonych był John Harvey Kellogg, który wynalazł formę tego w 1895 roku (poprzez Krajowa Rada Orzechowa ). Jif urodził się ponad pół wieku później w 1958 roku (via Jif).

Wszystkich marki masła orzechowego na rynku Jif, ze swoim kolorowym i łatwo rozpoznawalnym logo, jest jednym z najbardziej znanych producentów kremowych, lepkich odcinków lunchowych. Kilka lat temu to logo sprawiło, że internet załamał się, gdy ludzie w mediach społecznościowych zwrócili uwagę na fakt, że wygląda podobnie do góry nogami, jak do góry nogami. Przedstawiciel J.M. Smuckera, producenta dżemu, który kupił markę w 2002 roku, wskazał, że ta funkcja była niezamierzona (poprzez Wtajemniczony ). Następnym razem, gdy zdecydujesz się zrobić sobie kanapka z masłem orzechowym i galaretką , obróć słoik Jif i zdecyduj, czy to odwracalne logo naprawdę można było zrobić bez próbowania.

Jif kontra FDA

Słoiki Jif Wikipedia

Jif pojawił się na scenie po Skippy i Peter Pan, dwóch głównych konkurentach, którzy istnieją do dziś (poprzez Historia Jif ). Historia Jif zaczyna się od małego producenta masła orzechowego, przejętego przez znacznie większą korporację. Po tym, jak Procter & Gamble kupił markę masła orzechowego o nazwie Big Top od firmy z Kentucky, odświeżyli markę, dodając cukier i melasę, dodając do receptury oleje inne niż olej arachidowy i oznaczyli nową miksturę Jif (przez Nowojorczyk ).

Dodanie tych nowych składników spowodowało pewne batalie prawne z Urzędem ds. Żywności i Leków. Ponieważ Skippy i Piotruś Pan postanowili pójść w ich ślady i dodać do swoich mieszanek produkty bez orzeszków ziemnych, podczas gdy FDA naciskała na definicję i oznakowanie masła orzechowego, aby wymagać, aby mieszanka składała się w 95 procentach z orzeszków ziemnych, przemysł masła orzechowego chcieli, aby liczba ta wynosiła 87 procent. Po dwunastu latach tam iz powrotem osiągnięto kompromis na poziomie 90 procent.

Odmiany Jif i kampanie marketingowe

Zakład produkcyjny Jif Wikipedia

Oczywiście, podczas wszystkich początkowych walk z FDA, dominującym składnikiem Jif są nadal orzeszki ziemne i marka z pewnością używa ich dużo. Szacuje się, że do produkcji masła orzechowego Jif potrzeba 188 miliardów orzeszków ziemnych. Według danych uzyskanych z J.M. Smucker Company, jeden na 10 orzeszków ziemnych uprawianych w Stanach Zjednoczonych trafia do słoika Jif (poprzez WKYT )

Podobnie jak w przypadku wielu znanych amerykańskich marek, JIF zaangażowała się w szereg udanych kampanii marketingowych, które pomogły ugruntować ich pozycję na półkach sklepów spożywczych. Niebieski kangur o imieniu Jifaroo był używany jako maskotka, gdy marka została wprowadzona w 1958 roku, ale torbacz zniknął z reklamy w latach 60. (poprzez Neato Coolville ). Kampania reklamowa Jif „Wybredne matki wybierają Jif” pomogła Jifowi stać się najlepiej sprzedającym się masłem orzechowym w kraju, którą to pozycję utrzymuje niezmiennie od 1981 roku (poprzez J.M. Smucker ).

W 1974 roku na rynek wprowadzono pierwszą odmianę Jif — Jif Extra Crunchy. Następnie w 1991 r. pojawiła się Simply Jif (odmiana o niskiej zawartości sodu i mniejszej ilości cukru niż zwykły Jif) oraz Jif o obniżonej zawartości tłuszczu w 1995 r. Obecnie Jif oferuje również masło orzechowe z miodem zamiast cukru, masło orzechowe w ogóle bez cukru , a nawet masło orzechowe z kwasami Omega 3 w postaci oleju rybiego.

Jif lub Jiffy

Jif ad Facebook

Nieco dziwaczne zjawisko związane z Jifem pojawiło się w Internecie kilka lat temu. Wygląda na to, że duża liczba osób online pamięta, że ​​Jif kiedyś nazywał się Jiffy. To było, jak się okazuje, w 100 procentach błędne, a przedstawiciel J.M. Smuckera nawet mówił Wtajemniczony że „Jif nigdy nie został nazwany Jiffy”. Incydent został uznany za przykład efektu Mandeli, zjawiska popkultury, które polega na błędnym zapamiętywaniu czegoś przez duże segmenty społeczeństwa. Został nazwany na cześć Nelsona Mandeli, o którym wiele osób błędnie myślało, że zmarł w więzieniu w RPA w latach 80., choć tak naprawdę żył do 2013 roku. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie mogą błędnie zapamiętać nazwę swojego ulubionego masła orzechowego.

Być może mieszają nazwy Jif i Skippy, aby stworzyć nową markę, która nigdy nie istniała, albo mogą mieszać jedzenie z dzieciństwa i wprowadzają do miksu Jiffy Pop. Być może pamiętają też kampanię marketingową Jif, która sugerowała, że ​​ludzie mogliby używać masła orzechowego, aby ugotować lunch „w migiem”. Bez względu na powód, było sporo osób, które kupiły ten tok myślenia. Redditorzy napisali, że wyraźnie pamiętają, jak trzymali w rękach słoiki Jiffy'ego, a jeden nawet posunął się tak daleko, aby opisać, jak ich zdaniem słoik był: wyższy i chudszy niż słoik Jiffa (poprzez Reddit ).

Jif rozwija się i podejmuje zobowiązania społeczne

Jif w górze orzeszków ziemnych Facebook

Firma nie spoczywa jednak na laurach jako najpopularniejszy producent masła orzechowego w kraju. W 2012 roku Jif przeniósł się na pasty z orzechów laskowych w smakach czekolady i mokki cappuccino (przez Przetwórstwo spożywcze ). Oferują również masło z orzechów nerkowca i masło migdałowe. Podjęli również kroki w celu zapewnienia, że ​​olej palmowy używany w ich produktach do smarowania jest pozyskiwany w sposób zrównoważony, ponieważ wylesianie w Azji Południowo-Wschodniej w wyniku plantacji oleju palmowego jest coraz większym problemem.

Strona Jif mówi, że w 2015 roku firma zaczęła kupować cały swój olej palmowy z identyfikowalnego i zrównoważonego źródła. Oznacza to, że pracują na rzecz ochrony lasów i torfowisk, które często są niszczone przez hodowców oleju palmowego (poprzez ProPublica ) – a także pracować na rzecz wspierania renomowanych praktyk pracy, biorąc pod uwagę, że praca dzieci i handel ludźmi również występują w branży zbyt często.

Masło orzechowe Jif w liczbach

masło orzechowe

To jasne, że Ameryka ma słabość do masła orzechowego, a zwłaszcza do Jif. Według WKYT , który dostarczył wielu zabawnych faktów na temat tego kultowego produktu w 2018 roku, każdego roku spożywamy 270 milionów funtów Jif. To równa się prawie 113 milionom ludzi spożywających Jif w 2019 roku, według Jedz to, nie to! , który informuje, że Jif jest najpopularniejszym masłem orzechowym na sklepowych półkach.

A co jest w słoiku? Istnieje około 1200 orzeszków ziemnych, które składają się na 28-uncjowy pojemnik Jif. Jeśli myślisz, że to oznacza, że ​​firma J.M. Smucker Company musi użyć dużo orzeszków ziemnych, nie mylisz się: jeden na 10 orzeszków ziemnych trafia do tej konkretnej marki PB.

Kalkulator Kalorii