Czego zagorzali fani nawet nie wiedzą o Steak 'N Shake

Kalkulator Składników

stek i burger shake Instagram

Jeśli nie masz w pobliżu Steak 'n Shake, naprawdę tracisz. W rzeczywistości możesz nawet rozważyć przeprowadzkę. Fast foodowy specjalizuje się w hamburgerach nawadniających mole – nazywają je „steakburgerami” – i jest jedną z najszybciej rozwijających się restauracji w Stanach Zjednoczonych, z ponad 550 lokalizacjami w USA . Oferują zarówno obsługę stołową, jak i drive-thru, a hamburgery są naprawdę na wierzchołku góry lodowej, jeśli chodzi o to, co można zamówić (poważnie, mają najlepsze koktajle mleczne na świecie). Jeśli uważasz, że to tylko nowe miejsce, które pojawiło się znikąd, myślisz o innym miejscu ze słowem „wstrząśnij” w nazwie. Steak 'n Shake istnieje od lat 30. XX wieku, choć do niedawna nie były tak powszechnie znane. Więc co zajęło im tak dużo czasu, aby wywrzeć wpływ na cały kraj i czego jeszcze nie wiesz o tym popularnym burgerze?

Początek hasła

stary stek i shake Instagram

Gus Belt, założyciel Steak 'n Shake, był trochę showmanem. Miał też głębokie zrozumienie tego, czego ludzie chcą: świeżej żywności. Belt był właścicielem stacji benzynowej, która również serwowała kurczaki (były lata 30. XX wieku... po prostu z tym) o nazwie Shell's Chicken. Zamiast konkurować z mnóstwo kawałków kurczaka w Normal w stanie Illinois postanowił spróbować swoich sił w tym nowomodnym jedzeniu — hamburgerze.

Firma Belt otworzyła Steak 'n Shake w 1934 roku i użyła hasła „W oczach, że musi być dobrze” jako oryginalnego sloganu. Ale Gus nie tylko wypowiadał slogany, miał to na myśli. Aby udowodnić, jak świeże są jego steakburgery, przewoził taczkę mięsa przez sklep — wgląd klientów — i zmiel mięso? tuż przed nimi. Na wszelki wypadek, gdyby ludzie nie słyszeli, jak kuszące może być świeżo mielony burger, umieścił też w oknach swoje maszyny do koktajli mlecznych, aby zachęcić przejeżdżających.



Mają swój własny język

stary stek i shake Instagram

Kolejny slogan Steak 'n Shake świeci na czerwono w każdym miejscu. Wygląda jak trudny łamacz języka: Takhomasak . Skąd więc Belt to wymyślił? Rockybilt, restauracja w Denver w stanie Kolorado, założona w latach dwudziestych XX wieku, używała tego sloganu „TAK-HOMA-SAK”. Powiedz to głośno: Zabierz do domu worek , odnosząc się do przyjęcia zamówienia na wynos. W tamtych czasach było to powszechne sformułowanie, a wiele restauracji, w tym The White Spot, konkurent Steak 'n Shake na początku, proponowało „kup je za worek”. Pasek właśnie wyjął kreski i zaczął używać „Takhomasak” jako ich hasło.

Próbowali porzucić obsługę stołową

stek i shake menu Instagram

Nie jest przesadą stwierdzenie, że powodem, dla którego prawdopodobnie niedaleko ciebie jest Steak 'n Shake (oprócz normalnych czytelników z Illinois), jest to, że na początku lat 80. powrócili do swoich korzeni i stali się restauracją z zastawą stołową – sztućcami i tak dalej. Jednym z powodów, dla których łańcuchy działają, jest spójność. Jeśli pójdziesz na usiąść i zamieni się to w obsługę przy ladzie, możesz zrobić podwójne podejście.

Steak 'n Shake w Texarkanie — w Teksasie, a nie w Arkansas — miał mały problem z obsługą i recenzjami. Zasadniczo recenzje mówiły, że usługa jest do niczego. Więc po prostu postanowili pozbyć się obsługi stołowej . Profesjonalnie wyjaśnili to jako: „Tak jak Burger King lub McDonald's ”, podchodzisz do lady, zamawiasz, siadasz i czekasz na wywołanie swojego zamówienia. Po zmianie ludzie nie byli zadowoleni — do tego stopnia, że ​​dostali widły. Właścicielka franczyzy Rita Morgan wyjaśniła, że ​​to zrobiła aby przyspieszyć obsługę .

Szybkość zawsze była problemem

trzęsie się Instagram

Jak długo trzeba czekać w Steak 'n Shake? Jeśli się spieszysz, Steak 'n Shake prawdopodobnie nie jest najlepszym wyborem. Kiedy steakburger w końcu trafił do Nowego Jorku, ludzie chętni do zjedzenia tego, co zastała reszta kraju to trwa zbyt długo . Okazuje się, że miasto, które robi rzeczy w ciągu minuty nowojorskiej, nie ma czasu na 25-minutowe czekanie na lunch. Ten sam problem, który spowodował, że Texarkana Steak 'n Shake wypróbował obsługę przy kontuarze, dotyczy większości lokalizacji. W Internecie krążą opowieści grozy dwugodzinne wizyty i 25 minut Doświadczenia z jazdy. Nie ma dostępnych opublikowanych średnich czasów oczekiwania, ale zgodnie z większością recenzji online lepiej zaplanować chwilę poczekania.

gotowanie boczku w piekarniku rachel ray

Był proces sądowy w sprawie cen menu?

menu Instagram

Próbując nadążyć za Jonesami i wszystkimi ich punktami cenowymi 5 $, Steak 'n Shake wszedł do gry, oferując niektóre posiłki po 4 $. To nie było tylko kilka pozycji, to praktycznie całe menu. Oczywiście obniża to rentowność, ale jednocześnie, jeśli kierujesz ludzi do swojej restauracji specjalnie na posiłek za 4 dolary, 4 dolary to więcej niż zero dolarów. Ale nie każda restauracja tak to postrzegała.

W 2013 roku w Kolorado klienci, którzy szukali menu za 4 USD, byli zaskoczeni, widząc, że jest to menu za 5 USD — a nawet więcej. To nie był jedyny rynek; 50 franczyz połączonych razem aby walczyć z tanim menu, powołując się na spadki sprzedaży szacowane na 900 000 USD rocznie. Franczyzy oskarżyli firmę macierzystą Biglari o zastraszanie punktu cenowego na franczyzy. Niektóre franczyzy rozliczane z macierzystą korporacją — chociaż warunki nie zostały ujawnione. Inni, jak w Kolorado, byli znaleziono z naruszeniem nadmiernego obciążania klientów przez fałszywą reklamę. Pozostaje drażliwym tematem dla franczyz.

To zmieniło ręce — dużo

znak stek i wstrząsnąć Obrazy Getty

Belt rozszerzył swoją działalność na całym obszarze Illinois i prowadził firmę gotującą przez 20 lat. Nie żył jednak wystarczająco długo, aby zobaczyć, jak w pełni się rozwija — on… zmarł na chorobę serca w wieku 59 lat, na obrzeżach St. Louis. Firma trafiła do jego żony Edith, która utrzymywała rzeczy na powierzchni jeszcze przez 15 lat, zanim sprzedała 50 lub więcej Steak 'n Shakes do firmy o nazwie Longchamps w 1969. Dwa lata później Franklin Corporation połknęła łańcuch. Rozszerzyli firmę jeszcze bardziej i do 1975 roku Steak 'n Shake miał 130 lokalizacji.

W 1981 roku EW Kelley i współpracownicy kupili Steak 'n Shake. Przyjrzeli się historii firmy i przywrócili ją do korzeni — mniej więcej. Łańcuch przyjął bardziej oryginalną koncepcję Belta; zasiadana kolacja ze świeżo przygotowanymi posiłkami. Można argumentować, że to stały obrót franczyzy przyspieszył wzrost — każdy, kto kupił sieć, próbował ją powiększyć i nie wiadomo, dokąd poszedłby Steak 'n Shake, gdyby pozostał własnością rodziny i znajdował się na Środkowym Zachodzie. .

To zainspirowało Shake Shack

wstrząśnij chatą Obrazy Getty

Jeśli jesteś zagorzałym fanem Shake Shack, możesz podziękować za swoje ulubione miejsce w stylu Steak 'n Shake. Według Thriller , powiedział założyciel Shake Shack, Danny Meyer New York Times że jego ścieżka kariery (i zamiłowanie do jedzenia) rozpoczęła się od wizyty w Steak 'n Shake w St. Louis, gdy był zaledwie nastolatkiem. Jestem pewien, że Steak n' Shake nie jest zachwycony inspirowaniem konkurencji, ale prawdopodobnie uznają to za komplement.

Jest naprawdę duży burger

stek i shake 7x7 Instagram

Niektóre restauracje nie mogą pomóc, ale dają ci wystarczającą ilość jedzenia, aby zahamować twój wzrost. posiłek o wartości szokowej — coś na tyle dużego, że skłania gospodarzy telewizyjnych do spróbowania tego — istnieje w wielu popularnych restauracjach. Jeśli uważasz, że klasyczny Steak 'n Shake jest ponad to, to nie są. 7x7 jest dokładnie tak, jak brzmi: siedem pasztecików, siedem kawałków sera. To jeden pełny funt burgera! Jest reklamowany jako pozycja „menu późnej nocy” (czytaj, gdy jesteś odurzony), ale każdy Steak 'n Shake zrobi to za Ciebie w każdej chwili.

Jak łatwo się domyślić, to nie to samo, co jedzenie sałatki — 1330 kalorii są zapakowane w tego potwora, który nie jest tak źle kiedy o tym myślisz. Ale 98 gramów tłuszczu i prawie 4500 mg sodu utrzymają twojego kardiologa w biznesie. Jeśli twoją rzeczą jest obserwowanie ludzi zapychających głowy jedzeniem, są mnóstwo filmów ludzi jedzących 7x7. Niektórzy przyjmują go jak tradycyjnego burgera, podczas gdy inni obierają go i zjadają jedną warstwę na raz. Nie ma złego sposobu na zjedzenie go — pod warunkiem, że po zakończeniu uderzysz na orbitreku przez dwie godziny.

Roger Ebert był ich największym fanem

Roger Ebert Obrazy Getty

Możesz polubić Stek 'n Shake. Możesz nawet kochać Steak 'n Shake, ale ty, przyjacielu, nie jesteś Rogerem Ebertem. słynny krytyk filmowy dał restauracji dwa kciuki w górę i? woskowany poetycko w prozie zarezerwowanej zwykle dla nagrodzonego Oscarem filmu. Powiedział, że gdyby Papież poprosił o dobre spaghetti, poleciłby Chili Mac lub Chili 3-Ways – obie specjalności Steak n' Shake.

Jego romans z hamburgerem rozpoczął się na kampusie Uniwersytetu Illinois, gdy miał zaledwie 3 lub 4 lata i trwał przez całe życie. Ebert napisał w 2009 roku, że gdyby był w celi śmierci, jego ostatni posiłek byłby z Steak 'n Shake. W końcu zachorował na raka w 2013 po długiej walce — miejmy nadzieję, że miał jeszcze jednego steakburgera na drogę.

Mieli zarzuty dyskryminacji rasowejra

picie koktajli Instagram

Ważną rzeczą do zapamiętania jest to, że pomimo tego, że jest siecią należącą do kategorii fast foodów, Steak 'n Shake nie jest szybki. Pełne ujawnienie — kiedy ostatnio jadłem w Steak 'n Shake, wejście i wyjście zajęło godzinę. Oczekiwanie superszybkiej obsługi jest bardzo trudne, ale ty powinien przynajmniej dostać menu.

W 2015 roku czterech afroamerykańskich klientów weszło do Steak 'n Shake w Mount Juliet w stanie Tennessee i usiadło. I czekał. I czekał. Bez zamówienia na drinka, bez menu... nic. Po 25 minut cała czwórka wyszła i nawet nie dostała „do zobaczenia później!” od personelu. Kiedy lokalna stacja informacyjna przeprowadziła wywiady z innymi afroamerykańskimi klientami tej samej restauracji, nie mieli żadnych skarg. Mimo to nie jest to pierwszy raz, kiedy zarzuty rasizmu zostały rzucone w Steak 'n Shake — były pracownik oskarżył Cleveland magazyn rasizmu.

zniżka na członkostwo costco

Najgorsze są ich najmniejsze hamburgery?

Instagram

Załóżmy, że chcesz trochę ograniczyć i wybierasz jednego z ich mini burgerów. Steak n' Shake nazywa ich „strzelcami” iz pewnością zostawią bliznę. Nie są tak duże jak standardowy burger, ale są załadowany z sodem. Strzelec z A-1 i serem pakuje więcej sodu niż standardowy burger. Szanse na zjedzenie tylko jednego są dość niewielkie, więc podstawowe zamówienie Shooter natychmiast zwiększy spożycie soli o kilka stopni. Oferują je w niektórych sekcjach zamrażarek w lokalnych sklepach spożywczych, na wypadek, gdybyś nie mógł dotrzeć do lokalnego sklepu z paszami, aby odebrać lizaczkę soli.

Kalkulator Kalorii