Dlaczego dieta śródziemnomorska jest taka zdrowa

Kalkulator Składników

grupa produktów diety śródziemnomorskiej obejmująca stek, krewetki, jagody, karczochy, jogurt, nasiona, makaron, orzechy, jajka i oliwę z oliwek

Zdjęcie: Ali Redmond

Pośród wszystkich superfoods i modnych diet, jeden styl odżywiania niezmiennie pozostaje najlepszy: dieta śródziemnomorska. W latach 2019, 2020, 2021 i 2022 została uznana za najlepszą dietę do wypróbowania Wiadomości z USA i raport światowy . Zdobywa pierwsze miejsce za imponującą listę korzyści zdrowotnych, w tym ochronę serca, regulację masy ciała i redukcję raka.

The typowe potrawy diety śródziemnomorskiej — ryby, orzechy, oleje roślinne, owoce i warzywa — pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie, poprawić pracę naczyń krwionośnych i zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego i cukrzycy. Wszystkie te korzyści pomagają zachować tykanie giełdy i bystry umysł. Dziesięciolecia badań również to potwierdzają.



Czym jest dieta śródziemnomorska?

Ten sposób odżywiania koncentruje się na produktach takich jak oliwa z oliwek, orzechy, owoce i warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i ryby. Wino jest również częścią typowej diety śródziemnomorskiej, ale należy je pić z umiarem. Ten styl diety może również uwzględniać pewne składniki mleczne i drobiowe – ale podobnie jak wino, są one zwykle ograniczone.

Dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na świeże, kolorowe jedzenie i unika mocno przetworzonych składników. Zaufaj nam, Twój talerz nigdy nie będzie nudny. Jeszcze lepsza wiadomość: choć w nazwie pojawia się słowo „dieta”, plan ten stanowi bardziej holistyczne podejście do odżywiania oparte na prawdziwej żywności. Nie będziesz liczyć kalorii ani makroskładników odżywczych tak, jak w przypadku typowej „diety”.

Oto trzy powody, dla których warto zarezerwować miejsce na talerzu na potrawy diety śródziemnomorskiej.

Dzięki niemu Twoje serce będzie zdrowsze

Miska śródziemnomorska z kurczakiem Quinoa

Przepis do wypróbowania: Miska śródziemnomorska z kurczakiem Quinoa

W Badanie z 2013 roku w New England Journal of Medicine naukowcy odkryli, że osoby na diecie śródziemnomorskiej były znacznie mniej narażone na zawał serca, udar mózgu lub inne zdarzenia sercowo-naczyniowe niż osoby na diecie niskotłuszczowej. Uczestnicy badania, którzy stosowali dietę śródziemnomorską uzupełnioną oliwą z oliwek lub orzechami, widzieli ryzyko chorób układu krążenia spada u nich o 30 procent .

Może mieć działanie odchudzające

3-dniowy plan posiłków na początek

Przepis do wypróbowania: Sałatka z białej fasoli i warzyw

W badanie w przypadku młodszych kobiet te, które najściślej przestrzegały diety śródziemnomorskiej, miały niższy wskaźnik masy ciała (BMI) oraz węższą talię i uda w porównaniu z tymi, które najmniej przestrzegały tej diety. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że dieta jest bogata w przeciwutleniacze i zapewnia bogate właściwości przeciwzapalne. Jest również bogate w błonnik, składnik odżywczy znany z tego, że zapewnia uczucie sytości.

Może wspierać lepsze zdrowie mózgu

Spiralizowana śródziemnomorska sałatka z ogórków

Przepis do wypróbowania: Spiralizowana śródziemnomorska sałatka z ogórków

A Recenzja 2016 z 18 badań w Granice w żywieniu odkryli, że jedzenie kuchni śródziemnomorskiej wiązało się z mniejszym pogorszeniem funkcji poznawczych, zmniejszonym ryzykiem choroby Alzheimera oraz lepszą pamięcią i funkcjami wykonawczymi. Dodatkowe badania w czasopiśmie Neurologia porównał skutki diety do zmniejszenia wieku mózgu o pięć lat.

Najważniejsze

Biorąc pod uwagę wszystkie te wyróżnienia, logiczne jest, że warto rozpocząć dietę śródziemnomorską. Tu są 8 sposobów na przestrzeganie diety śródziemnomorskiej aby pomóc Ci zacząć i tydzień śródziemnomorskich lunchów, które możesz przygotować w niecałą godzinę . Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się w pełni przyjąć filozofię diety śródziemnomorskiej, czy też uważasz, że małe, stopniowe kroki zwiększą Twoją prędkość, każdy szczegół może pomóc Ci jeść i czuć się zdrowszym. Wspaniałą rzeczą w jedzeniu w ten sposób jest to, że z pewnością odkryjesz, że wiele z Twoich ulubionych potraw jest nadal dostępnych. Co więcej, na pewno znajdziesz wiele nowych, które pokochasz.

Kalkulator Kalorii