Zaskakujący składnik, którego Nigella Lawson używa do wzmocnienia tego dania z krewetek

Kalkulator Składników

 Nigella Lawson uśmiecha się Neilson Barnard/Getty Nadzieja Ngo

Cynamon to smak, który najbardziej kojarzy nam się z przysmakami i słodyczami, takimi jak kawa, ciastka i torty, ale w Tajlandii przyprawa ta nie jest ograniczona przekonaniem, że można ją stosować tylko w deserach. W rezultacie cynamon — lub jego rodzeństwo Cassia, per Tajska książka kucharska , można znaleźć w pikantnych potrawach, takich jak massamun curry, per Tajski Imbir .

Domowa bogini Wielkiej Brytanii Nigella Lawson być może odkryła to samo podczas podróży do Tajlandii, kiedy szef kuchni przygotował dla niej danie z makaronem o smaku cynamonu i posypane krewetkami. Receptę nazywa „spektakularnie nieznaną, ale przekonującą”, a także „inną od wszystkiego, z czym się spotkała wcześniej”. Czarnucha .



Danie łączy w sobie smaki czosnku, imbiru i obu jasny i ciemny sos sojowy , sos ostrygowy i pieprz, wraz z anyżem i cynamonem w aromatycznym sosie przed dodaniem krewetek i gotowaniem na wolnym ogniu w sosie, aż owoce morza się ugotują. Wszystko to wylewa się na przygotowany makaron szklany lub makaron ryżowy przed podaniem dania. Przepis po raz pierwszy pojawił się w jej tomie z 2015 roku, Simply Nigella.

Fani Nigelli złożyli komplementy szefowi kuchni

 krewetki na drewnianej desce Poring Studio/Shutterstock

ile jest warta rachael ray

Podczas gdy przepis został entuzjastycznie przyjęty przez jednego z fanów Nigelli, który skomentował Strona internetowa Nigelli Lawson , „Ten przepis jest niesamowity. Nigdy nie jadłam tak ciemnego i ciepłego dania tajskiego. Zwykłe smaki selera, czosnku i imbiru wspaniale komponują się z goździkami, cynamonem i anyż gwiazdkowaty . Fakt, że zawarcie umowy zajmuje tylko około 10 minut”. Mimo to obserwatorzy mediów społecznościowych Nigelli mogli potrzebować nieco więcej przekonywania, gdy podzieliła się przepisem za pośrednictwem Świergot jak zachęcała zwolenników: „Nie bójcie się kombinacji! To działa”.

Jeden z użytkowników mediów społecznościowych odpowiedział na tweeta: „Uwielbiam ten przepis, możesz powiedzieć, że udało mi się go kilka razy, po bałaganie na tej stronie!” Inny powiedział, że danie „wygląda aroi maak maak” lub pyszne po tajsku, per Facebook .

Ale była przynajmniej jedna osoba, która wątpiła wśród tych, którzy uważali, że danie wygląda zachęcająco. „Jadłem już autentyczne krewetki pieczone z makaronem szklanym. Nie używamy cynamonu i anyżu gwiazdkowatego. Moim zdaniem nie sądzę, że cynamon będzie pasował do Sos z ostryg ”, ten użytkownik mediów społecznościowych napisał na Twitterze w odpowiedzi.

Kalkulator Kalorii