12 najlepszych przepisów na zupy na jesień (lub zimę)

Nie musisz drżeć z zimna (lub zimnej pogody), aby cieszyć się miską dobrej zupy. Nie można jednak zaprzeczyć, że bogaty, parujący bulion wypełniony warzywami to coś, co zwykle kojarzymy z miesiącami jesiennymi i zimowymi lub jako mile widziane lekarstwo na ból gardła i zatkany nos.

gdzie są kręcone gorące?

A jednak dla osób żyjących w bardziej umiarkowanym klimacie zapach bulgoczącego garnka wypełniającego dom aromatami, gdy zupa redukuje się do idealnego poziomu gęstości lub konsystencji, jest równie mile widziany, jak świeża para kapci lub koc na lodowatym zimowa noc. Zupa może być ostateczną formą tego, co lubimy nazywać „posiłkiem na pocieszenie”. Pewnie, że jest o wiele bardziej pikantna niż słodka i nie jest bardzo tłusta (cóż, w zależności od składników), ale świeża miska zupy może rozgrzać cię od wewnątrz i na zewnątrz oraz sprawić, że poczujesz się zrelaksowany i przytulny.

Dokładne gotowanie mięsa i warzyw lub pieczenie tykwy w bulionie lub śmietanie od dawna jest metodą rozciągania resztek. Dziś, Zupa jest nadal popularna — w samych Stanach Zjednoczonych siorba się ponad 10 miliardów misek rocznie. Dla tych, którzy rozpalają piec i wyjmują ciężkie kurtki, to dobry czas na odświeżenie przepisów na domowe zupy, gdy liście zaczynają opadać, przygotowując się na śnieg.

1. Zupa Krem z Pieczarek

Nie daj się onieśmielić Campbell's przed spróbowaniem tego klasyka. Jedną z najwspanialszych rzeczy jest to, że nie musisz ograniczać się do jednego rodzaj grzyba . W rzeczywistości, im szersza różnorodność dodasz, tym lepiej się okaże, o ile pamiętasz, aby je podsmażyć, a następnie użyć blendera, aby uzyskać gładszą konsystencję zupy. Używanie kombinacji mąki, pół na pół i bulionu z kurczaka pomoże uzyskać kremową konsystencję, a jeśli chodzi o smak, masz o wiele więcej opcji niż firma zajmująca się konserwami z napiętym budżetem. Rozważ czosnek, tymianek , szalotki, a nawet wino Marsala, aby dodać jeszcze więcej wymiarów do twojego garnka.

Przepis: Domowej Zupy Krem Z Grzybów

2. Rosół z kurczaka

Kiedy jesteś przeziębiony, często nie masz ochoty na jedzenie. Nawet jeśli nie jesteś chory, zrobienie własnego bulionu z kurczaka to świetny pomysł, zwłaszcza jeśli masz na myśli inne przepisy na zupy. Najwspanialszą rzeczą w robieniu zapasów jest to, że możesz wykorzystać „kawałki śmieci” z resztek obiadu z kurczaka. Cały kurczak z rożna jest doskonałym źródłem dobrego bulionu z kurczaka, ponieważ możesz wrzucić wszystko, czego nie zamierzasz jeść – wszystkie te kości, kawałki tłuszczu i resztki chrząstki są nadal pełne olejów, tłuszczów, szpiku kostnego i składników odżywczych . Dodaj trochę ziół i warzyw oraz kwas, aby naprawdę wzmocnić aromatyczną dobroć, a po odtłuszczeniu masz mocną miksturę gotową do przyszłego przepisu na zupę lub do podania w takiej postaci, w jakiej jest.

Przepis: Klasyczny rosół z kurczaka

3. Zupa Krem Z Bekonu

Kiedy temperatury spadają, Fitbase zauważa, że ​​jedną z metod utrzymania ciepła jest spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze. Daje nam dodatkową wewnętrzną wyściółkę, aby przetrwać te szczególnie zimne noce. To może być pyszna rzecz: Boczek jest jedną z najsmaczniejszych postaci słonych, tłustych potraw. Jeśli szukasz czegoś, co jest obfite, smaczne i ma ochotę owinąć język ciepłym kocem o smaku wieprzowiny, rozważ zupę krem ​​z bekonu. Jak każda zupa na bazie śmietany, upewnij się, że masz blender lub robot kuchenny, aby uzyskać gładką konsystencję. Pamiętaj tylko, aby nie oszczędzać na innych składnikach (i być może wcześniej sprawdź dwukrotnie, aby upewnić się, że poziom cholesterolu jest w dobrym stanie).

Przepis: Krem Z Bekonu Zupa

fajna historia ranczo doritos

4. Zupa z kulek z macy

Jeśli świętujesz Paschę, istnieje duże prawdopodobieństwo, że w grę wchodzi zupa z kulek z macy. Maca to forma przaśnego chleba, suszonego i mielonego, aby stanowić centralny składnik zupy. Chociaż tradycyjny składnik, tłuszcz znany jako „ schmaltz ”, może być trudno znaleźć poza żydowskim sklepem spożywczym, olej może służyć jako alternatywa w razie potrzeby. Oczywiście nie zapomnij o samej bazie zupy, składającej się ze smażonej cebuli, czosnku, selera i marchwi, i aromatyzowane ziołami, takimi jak kolendra i koperek.

Przepis: Zupa Kulkowa z Macy

5. Zupa z białej fasoli i jarmużu

Jarmuż jest jednym z tych produktów spożywczych, które istnieją od zawsze, ale dopiero niedawno zyskały reputację w kulturze kulinarnej. Pierwotnie jarmuż był obchodzony jako „ pożywienie 'za to wysoka zawartość witamin i składników odżywczych i niskowęglowodanowe. Jednak niewielu wiedziało, jak właściwie włączyć jarmuż do swojej zwykłej diety ze względu na jego twardy wygląd zewnętrzny i gorzki smak. Ale przy odpowiednim przepisie jarmuż może być główną częścią pysznych posiłków. Zupa z białej fasoli i jarmużu łączy obfitą i sycącą fasolę z aromatycznym bulionem, jednocześnie pozwalając jarmużowi zrobić swoje, dodając wszystkie zdrowe witaminy. Pamiętaj też, że chociaż do zupy możesz użyć każdego rodzaju jarmużu, jarmuż dinozaura jest jedną z najmniej gorzkich i twardych odmian.

Przepis: Zupa Z Białej Fasoli I Kale

6. Zupa Krem Z Brokułów

Dziesiątki firm specjalizujących się w zupach i takich sieci Chleb Panera wyrobili sobie markę, po prostu dodając cheddar do zupy brokułowej. I chociaż nabiał może być świetnym dodatkiem do zupy, nie zawsze jest to wymagane. Wyjęcie sera może oznaczać, że smak brokułów zabłyśnie dzięki ich własnym ziołom i przyprawom. Szczególnie prażone ziarna gorczycy bardzo dobrze komponują się z brokułami, wzmacniając ich i tak już ziemisty smak. W przeciwnym razie smażona mieszanka czosnku i cebuli zmieszana z gęstą śmietaną i bulionem warzywnym tworzy zupę o prostym, niepowtarzalnym smaku. Dla tych, którzy zwykle jedzą zupę brokułową z serem, jest to okazja, aby zobaczyć, jak dobrze to warzywo radzi sobie solo.

ile kalorii w jednej bułce jajecznej

Przepis: Jedwabista Zupa Krem Z Brokułów

7. Biszkopt Pomidorowy

Istnieje ogromna różnica między zupą pomidorową a zupą pomidorową, a praktycznie galaktyka między puszkami a domowymi zupami. Ten konkretny przepis jest sprzeczny z ziarnem, aby uzyskać tę wyjątkowo gęstą konsystencję, unikając ciężkiej śmietany, aby uzyskać znacznie gęstszy dodatek ser topiony . Biorąc pod uwagę, ile naturalnych soków jest już w pomidorach, jest to dobry sposób na zachowanie gładszej, bardziej kremowej konsystencji. Aby osiągnąć ten poziom gładkości, blender zanurzeniowy byłby najłatwiejszą i najszybszą metodą, chociaż mieszanie małych partii może również działać w mgnieniu oka. Na koniec rozważ porzucenie grillowanego sera na rzecz kilku dużych (najlepiej domowej roboty) i strategicznie rozmieszczonych grzanek oraz kilku listków bazylii.

Przepis: 20-minutowy biszkopt pomidorowy

8. Warzywna Zupa Wonton

Jeśli chcesz ugotować coś, co zwykle zamawiasz w domu, spróbuj warzywnej zupy wonton. Podczas gdy większość wersji restauracyjnych i na wynos zwykle składa się z bulionu z kilkoma wontonami nadziewanymi mięsem, tworzenie własnych środków pozwala wypełnić wontony czymkolwiek chcesz. Napełnij je wieprzowiną, wołowiną lub mieszanką kapusta pekińska , marchwi i pieczarek. Tworzenie wontonów może być projektem, ale to większość pracy. Sam proces przygotowywania zupy jest niemal rozbrajająco łatwy. Jeśli chcesz trochę kopa, rozważ dodanie pokrojonej w kostkę papryczki chilli.

Przepis: Jarzynowa Zupa Wonton

9. Wolnowarowa zupa jęczmienna z wołowiny

Jeśli masz powolną kuchenkę, zupa z jęczmienia wołowego może być jednym z najłatwiejszych dań, jakie kiedykolwiek zrobisz. Nawet bez niego może to być równie proste. Zapamiętaj to ostrzej kawałki mięsa są przeznaczone do duszenia , ponieważ zawierają wszystkie potrzebne oleje i tłuszcze w połączonej tkance, więc kawałki takie jak pieczeń karkówka lub okrągłe będą działać najlepiej. Zacznij od solidnego uduszenia mięsa, aby jego powierzchnia się zarumieniła. Następnie jest to po prostu kwestia dodania jęczmień i warzywami i dusimy całość dość długo. To sprawi, że zwykle twarde pieczenie stanie się delikatne i doda smaku bulionowi.

Przepis: Wolnowarowa Zupa Jęczmienna Wołowa

10. Pikantna włoska zupa weselna

najlepsze smaki serowe

Na szczęście nie musisz być na weselu (ani we Włoszech), jeśli chcesz cieszyć się własną miską włoskiej zupy weselnej. Ten przepis dodaje trochę ciepła, zamieniając słodką włoską kiełbasę na pikantną odmianę. To niewielka, łatwa zmiana, która może dodać zupełnie nowy element do Twojej zupy. Zupa składa się również z marchwi, szpinaku, selera i cebuli oraz świeżej bazylii lub tymianku do dekoracji. Ryżowe orzo to twój najlepszy wybór makaronu tutaj; zachowuje swój kształt i konsystencję po ugotowaniu, a także wchłonie cały ten pyszny bulion. Zupa weselna jest często podawana jako część większego posiłku, ale może być centralnym punktem, zwłaszcza w połączeniu z lekką sałatką.

Przepis: Pikantna Włoska Zupa Weselna

11. Klasyczna zupa z tortilli z kurczakiem

Popularne jesienią zupy często zawierają wszystkiego po trochu. Zupy z tortilli mają mięso, warzywa, gładką konsystencję i często nutę przypraw. To także jedna z nielicznych zup, które można podawać z awokado. Chociaż istnieje wiele rodzajów przepisów na zupy z tortilli, ten jest jednym z łatwiejszych. Mrożona kukurydza, czarna fasola i pokrojone w kostkę pomidory pasują do bulionu z kurczaka, przypraw, warzyw i oczywiście piersi z kurczaka. Przy tak uproszczonej recepturze jest dużo miejsca na personalizację, zwłaszcza jeśli chodzi o przyprawy. Posiekaj świeże chili lub użyj chipotle, aby uzyskać bardziej dymny smak. I chociaż możesz korzystać ze sklepowych chipsów tortilla, nie wymaga wiele wysiłku, aby usmażyć własny ładny stos parowania.

fast food w europie

Przepis: Klasyczna Zupa Tortilla Z Kurczakiem

12. Granatowa Zupa Fasolowa

Zupa z fasoli to kolejny jesienny i zimowy przepis, który znacznie udoskonalono dzięki zastosowaniu Natychmiastowy garnek . Poza tym nie trzeba wiele, aby ta popularna zupa była zarówno wegańska, jak i wegetariańska. Jedynym składnikiem, który musiałbyś usunąć, byłaby posiekana szynka; wszystko inne jest albo warzywem, albo przyprawą. Ta zupa nie potrzebuje śmietany, aby uzyskać gładszą konsystencję, ponieważ sama fasola sobie z tym poradzi. Korzystanie z blendera zanurzeniowego lub robota kuchennego pomoże ugotowanej fasoli stworzyć bogatą, kremową zupę, która nie wymaga dodatkowego nabiału. Można jednak dodać szynkę, mleko lub śmietanę, jeśli chcesz. To jedna z tych zup, które aż proszą się o wytarcie kromką chleba.

Przepis: Błyskawiczna Zupa Z Fasoli Granatowej

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie