Najlepsze pieczone warzywa, jakie kiedykolwiek zjesz

Za nasze pieniądze warzywa są dużo, dużo smaczniejsze po upieczeniu. Jest coś w zwęglonym, słonym kawałku brokułów, który wydaje się tak lepszy niż próba przegryzienia się przez surową łodygę. W rezultacie zawsze szukamy łatwych do pieczenia przepisów na pieczone warzywa, które można po prostu zrzucić na jedną blachę (wyłożoną folią lub pergaminem, aby ułatwić czyszczenie) i włożyć do piekarnika. Ten przepis na pieczone warzywa został wyczarowany przez Melissę Olivieri, zmysłową Bloger z oliwek .

Te pieczone warzywa są idealnym dodatkiem do ryb, kurczaka lub steków, ale również dobrze trzymają się same, może na warstwie brązowego ryżu lub komosy ryżowej? Tylko niebo ogranicza. Ta partia przygotuje około czterech do sześciu porcji, więc podawaj ją na rodzinny obiad lub przygotuj posiłek do jedzenia z lunchem przez cały tydzień.

Umyj wszystkie produkty na pieczone warzywa

Przed przystąpieniem do obierania, siekania, krojenia, krojenia w plastry, krojenia w kostkę lub doprawiania tego przepisu na pieczone warzywa należy umyć wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli). Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak ważne jest dokładne wysuszenie produktów przed ich ugotowaniem (w końcu istnieją wirówki do sałatek), Olivieri zapewnia nas, że w przypadku tego przepisu na pieczone warzywa ekstremalne suszenie nie jest konieczne. Mówi: „Produkty nadają się do użycia na mokro — w ogóle nie trzeba ich suszyć! Myję produkty i kładę je na ręczniku papierowym, podczas gdy myję resztę i stwierdzam, że to po prostu pomaga wchłonąć większość wody”.

Suszenie zawsze wydaje się dodatkowym bolesnym krokiem podczas gotowania, więc z ulgą wiesz, że możesz po prostu umyć się i iść. Ale zdecydowanie umyj: Choroba przenoszona przez żywność może przejść przez produkty, jeśli nie zostanie odpowiednio wyszorowana przed jedzeniem. Na szczęście cebula ma własną warstwę ochronną, która ją chroni.

Po umyciu produktów rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.

Obierz i pokrój marchewki do tego przepisu na pieczone warzywa

Warzywa przygotujesz pojedynczo. Jasne, marchewki są słodkie i pomarańczowe, ale są też trochę wymagające w utrzymaniu. Ten przepis na pieczone warzywa wymaga dwóch marchewek i obie muszą zostać obrane przed pokrojeniem. Obierz marchewki i pokrój je na pół cala grubości.

składniki w górskiej rosie

Nawiasem mówiąc, nie musisz używać marchewki, jeśli masz silną awersję. Po prostu pamiętaj, jakich warzyw używasz jako alternatywy. Olivieri sugeruje: „Jeśli szukasz warzyw podrzędnych, sugerowałbym po prostu krojenie do podobnego rozmiaru co warzywa na tacy, aby zapewnić, że czas gotowania jest nadal dobry i nie skończysz z jednym rodzajem spalonych warzyw, tj. , możesz użyć pasternaku zamiast marchewki.

Posiekaj brokuły na pieczone warzywa

Teraz przejdźmy do brokułów. Ten przepis na pieczone warzywa wymaga posiekania główki brokułów na średniej wielkości różyczki, jednocześnie dbając o to, aby część łodygi pozostała nienaruszona. Być może szukasz zamiennika brokułów, ponieważ w dzieciństwie przeżyłaś traumę z powodu przymusowego karmienia brokułami? Spokojnie, nie musisz dodawać brokułów. Może żyłeś w dzieciństwie z alternatywnego wszechświata, w którym brukselka była preferowaną zieloną opcją? Zamiast tego możesz je podpisać. - Co do zieleni. na pewno możesz zrobić Brukselę, po prostu pamiętaj, aby zmniejszyć je o połowę, aby gotować w takim czasie” – instruuje Olivieri.

Ponadto nie będziemy Cię oceniać, jeśli chcesz kupić pakowane brokuły, które zostały już dla Ciebie posiekane.

Oczyścić i pokroić paprykę na pieczone warzywa

Ten przepis na pieczone warzywa obejmuje dwie papryki. Mogą być w wybranym przez Ciebie kolorze, ale żółte i czerwone wydają się być bardziej aromatyczne (co jest okrutnym żartem, ponieważ zielone zawsze wydają się tańsze). Bez względu na kolor papryki trzeba usunąć nasiona i pokroić w plastry. Przepis mówi, że należy pokroić paprykę, usunąć z niej nasiona i łodygi, a następnie pokroić w jednocalowe kliny.

Odpowiedni rozmiar plasterka jest ważny, jeśli chcesz równomiernego pieczenia. I nie na darmo, wielkość kęsa warzyw jest kluczem do udanej dostawy z talerza do ust.

Technicznie rzecz biorąc, można również jeść nasiona papryki, ale są one nieco gorzkie. Słyszało się już wystarczająco, by zmusić się do konsekwentnego jedzenia warzyw, więc po co dodawać do mieszanki gorzkie nasiona?

z czego robi się stek taco bellco

Obierz i pokrój cebulę na pieczone warzywa

Czas wyrzucić całą żółtą cebulę i połowę czerwonej cebuli na te pieczone warzywa. Zapytaliśmy Olivieri o te specyficzne wymagania dotyczące cebuli, a ona wyjaśniła: „W przypadku cebuli wolę połączenie tych dwóch, niż robienie tylko jednej żółtej, więc zawsze kroję też trochę czerwonej. Z łatwością możesz użyć cebuli hiszpańskiej lub Vidalii, jeśli masz to pod ręką. Uspokój się, masz tutaj opcje cebuli.

Cebulę obrać (pokroić w pierwszą warstwę), a następnie pokroić w jednocalowe kliny.

Aby uniknąć obfitego płaczu, podczas gdy siekanie cebuli , zalecamy użycie krajalnicy mandoliny z bezpiecznym uchwytem (to tworzy barierę między tobą a kawałkami surowej cebuli) lub triku z solą. Sztuczka z solą polega na pocieraniu solą całej cebuli (po jej obraniu) i całych dłoniach przed jej pokrojeniem. Nigdy więcej łez!

Posmaruj warzywa olejem i przyprawami do tego przepisu na pieczone warzywa

W porządku, wszystkie warzywa do tego przepisu na pieczone warzywa powinny być w tym momencie gotowe. Następnie wrzucisz wszystkie obrane/pokrojone/pokrojone warzywa do dużej miski i posmaruj je dwiema łyżkami oliwy z oliwek, łyżeczką koszernej soli, łyżeczką mielonego pieprzu i pół łyżeczki proszku czosnkowego. Możesz użyć rąk lub drewnianej łyżki — pamiętaj tylko, aby równomiernie wymieszać i pokryć warzywa.

Co się stanie, jeśli skończy ci się oliwa z oliwek? Zdarza się najlepszym z nas. „Jeśli nie masz pod ręką oliwy z oliwek, możesz użyć oleju roślinnego — sprawdzi się równie dobrze” – radzi Olivieri. „Będąc włoskim gospodarstwem domowym, zawsze mamy pod ręką oliwę z oliwek (ha!)” To ma sens i prawdopodobnie wszyscy powinniśmy próbować naśladować zwyczaje włoskiego gospodarstwa domowego i po prostu zamawiać oliwę z oliwek osobno.

Warzywa rozłożyć na blasze i upiec

Twarda część jest w dużej mierze zrobiona w tym momencie w przepisie na pieczone warzywa. Teraz wystarczy rozłożyć miskę panierowanych, doprawionych, pokrojonych warzyw w jedną warstwę na przygotowanej blasze do pieczenia i piec je w piekarniku przez 20 minut. Może w tym czasie popracować nad przygotowaniem innych części posiłku? Od Ciebie zdecydowanie nie chcemy mikrozarządzać.

W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, prawie zawsze dobrym pomysłem jest wyłożenie czymś blachy do pieczenia (zwłaszcza jeśli robienie ciasteczek ) lub koszmar sprzątania. Zachowuje również jakość naczyń kuchennych przez długi czas. Mimo to, jeśli nie masz pergaminu, równie dobrze sprawdzi się folia aluminiowa. Zalecamy środkowy ruszt piekarnika, jeśli chcesz upiec je tak równomiernie, jak to możliwe.

Podawaj pieczone warzywa

Pieczone warzywa są gotowe do wyjęcia z piekarnika. Podawaj je razem z białkiem i węglowodanami skrobiowymi lub zjedz je wszystkie samodzielnie, jeśli w niektórych porach posiłków przestrzegasz zasad dotyczących tylko warzyw. Jeśli szukasz sugestii dotyczących par mięsa (czy to jest coś?), mamy przepis na polędwicę wieprzową jak również przepis na pieczone skrzydełka z kurczaka to pasowałoby dobrze do tych warzyw.

Jeśli chodzi o przechowywanie i jak długo pieczone warzywa pozostaną świeże, podczas gdy technicznie mogą przetrwać kilka dni w hermetycznym pojemniku w twojej lodówce, będziesz trochę ryzykować z teksturą, im więcej dni będą tam siedzieć. Olivieri ostrzega: „Lubię zużyć warzywa w ciągu jednego dnia — są dobrze odgrzane w kuchence mikrofalowej. Odkryłem, że po jednym dniu są bardziej papkowate od samego siedzenia w swoich gotowanych sokach. Warto o tym pamiętać, chyba że jesteś wielkim fanem papkowatych warzyw, w takim przypadku gratulacje!

doritos locos tacos taco dzwon

• 1 głowa brokuła
• 2 duże marchewki
• 2 papryki
• 1 cała żółta cebula
• ½ czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• ½ łyżeczki proszku czosnkowego

1. Dokładnie umyj WSZYSTKIE produkty.
2. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. Obierz marchewki i pokrój w półcalowe okrągłe plastry.
4. Pokrój brokuły na średniej wielkości różyczki, zachowując część łodygi w nienaruszonym stanie.
5. Pokrój i usuń nasiona i łodygi z papryki, a następnie pokrój na 1-calowe kliny.
6. Cebulę obrać (pokroić w pierwszą warstwę), a następnie pokroić w 1-calowe ćwiartki.
7. Do dużej miski wrzuć wszystkie warzywa i posmaruj oliwą z oliwek i przyprawami. Użyj rąk (lub, jeśli wolisz, drewnianej łyżki), aby równomiernie wymieszać i pokryć warzywa.
8. Warzywa rozłożyć na jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia i piec przez 20 minut.
9. Podawaj z ulubioną kolacją w ciągu tygodnia i ciesz się!

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie