Mark Sagliocco / Getty Images Zanim alejki z napojami rozmnożyły się morzem smakowych wód gazowanych, takich jak Krzyż , Bąbelkowy , i AHA , była jedna zielona butelka, która pozostała synonimem musującego nawilżenia. Nazwana na cześć miasta położonego wysoko we włoskich Alpach, gazowana woda mineralna w zielonych szklanych butelkach San Pellegrino ma fascynującą historię, która sięga setek lat. San Pellegrino Terme , mała gmina położona na północ od Bergamo we Włoszech, znana jest ze swoich naturalnych źródeł od czasów Leonarda da Vinci. Pyszne Zwraca uwagę, że San Pellegrino było popularnym miejscem wypoczynku i odprężenia się klasy ekonomicznej w Europie podczas zabiegów spa z unikalnym zaopatrzeniem w wodę miasta.
Co sprawia, że woda z San Pellegrino jest tak wyjątkowa? Według Mentalna nić , woda pochodzi ze szczytów Dolomitów w postaci deszczu i śniegu, stamtąd spływa przez osadowy kamień Alp. Woda potrzebuje około trzech dekad, aby dostać się ze szczytów gór do źródeł, które przepływają przez San Pellegrino Terme, a przez ten czas spędzony w kamieniu woda pobiera naturalne minerały, w tym potas, wapń, sód i magnez.
Pierwsze butelki wody mineralnej zadebiutowały w 1900
W 1899 roku firma San Pellegrino została oficjalna i notowana na Giełdzie Papierów Wartościowych w Mediolanie, a pierwsze butelki wody mineralnej zostały wyprodukowane w następnym roku (poprzez San Pellegrino ). San Pellegrino nie zawahało się zagłębić w międzynarodowy rynek, w pierwszym roku produkcji wyprodukowano 35 343 butelek, z których ponad 5500 wyruszyło w świat poza Włochy dla przyjemności.
Karbonizacja jest obecnie kluczową częścią doświadczenia San Pellegrino, ale na początku XX wieku woda mineralna była butelkowana na płasko. Do równania dodano bąbelki, gdy ludzie z San Pellegrino odkryli, że karbonizacja jest przydatna w zachowaniu zawartości minerałów. Nie chcąc mieszać się z minerałami, które dały San Pellegrino jego wyjątkowe właściwości, do wody dodano minimalną ilość dwutlenku węgla, co dało mniejsze, delikatniejsze bąbelki niż inne marki wody gazowanej. Nowo gazowane podejście do oryginału było takim hitem, że firma zdecydowała się całkowicie zrezygnować z niegazowanej wody na rzecz nowej musującej formuły (poprzez Pyszne ).
San Pellegrino zaczęło rozszerzać swoją linię produktów w 1932 roku
Tommaso Utopić / Getty Images San Pellegrino zaczęło rozszerzać swoją linię produktów w 1932 roku, kiedy właściciel Ezio Granelli wprowadził Aranciata, napój wytwarzany z charakterystycznej dla firmy wody mineralnej, słodzony odrobiną świeżego soku pomarańczowego (przez Mentalna nić ). Stamtąd wprowadzono gamę smaków zawierające znane owoce, takie jak cytryna, grejpfrut i klementynka do egzotycznych ofert, w tym, Chinotto , zrobione ze słodko-gorzkiej pomarańczy chinotto i Pomarańcza i Opuncja , mieszanka pomarańczy i fico d'india, czyli opuncji, która jest owocem śródziemnomorskiego kaktusa.
San Pellegrino wróciło do gry w wodę niegazowaną w 1957 roku, kiedy kupiło firmę Acqua Panna, której woda ma równie szlachetne korzenie w Toskanii. Historycy z San Pellegrino wyjaśniają, że źródło, z którego butelkowana jest Acqua Panna, należało niegdyś do potężnej dynastii florenckiej, Medycyna .
