SG Howe / SN SG Howe
W wielu niefortunnych regionach kraju temperatury na zewnątrz zbliżają się coraz bardziej do zera. Szybko nadchodzą czasy oziębłych stóp w przemoczonych butach, pchania wózka na zakupy przez cztery cale słonawej błota pośniegowego, garbienia się nad zimną kierownicą, gdy ciepło twojego samochodu budzi się do życia. Niefortunni ludzie żyjący w najbardziej wysuniętych na północ stanach są w większości już głęboko w ciemnych i wietrznych zimowych okopach.
Oczywiście niektórzy ludzie postrzegają czteromiesięczną walkę z odmrożeniami i sezonowymi zaburzeniami afektywnymi jako odpowiednią alternatywę dla wilgoci, pielenia klombów i niechęci do udziału w sezonie kostiumów kąpielowych — więc robimy dygresję. Jednak nie znajdziesz u nas radosnej chęci do odgarniania śniegu, gdy zamieć w Minnesocie wyzwala swój gniew. Nasze największe zimowe radości to grube kaszmirowe rękawiczki, piece opalane drewnem i zdalnie sterowane pojazdy. Zgadza się — najlepszą częścią zimna jest ciepło.
Czasami standardowe procedury rozmrażania nie są w stanie otrząsnąć się z upartego ducha tundrowego powietrza… a kiedy gorąca kawa, puchowe koce i pracujące w godzinach nadliczbowych piece nie do końca przeganiają dreszcze, czas sięgnąć po to, co rozgrzewa od środka — piwo. Ale żaden Bud Light nie wystarczy, gdy Pan Meteorolog Man mówi, że zbliża się wir polarny. Jest coś bardzo rodowego w walce z Jackiem Frostem za pomocą obfitego zimowego piwa. Czy Bifrost Winter Ale firmy Elysian Brewing jest godnym przeciwnikiem zimna? Aby się o tym przekonać, wypróbowaliśmy sezonowe wydanie tego browaru z Zachodniego Wybrzeża.
Co zawiera Bifrost Winter Ale firmy Elysian Brewing?
SG Howe / SN
Puszki Elysian Bifrost nie mają określonej listy składników, ale wiemy to z tzw witryna marki że to zimowe piwo jest wytwarzane ze słodów Pale, Monachium i C-77 oraz chmielu Magnum, Chinook i Amarillo. Chmiel Chinook jest z pewnością odpowiedzialny za wyraźnie łagodną goryczkę w stylu PNW, którą wychwyciliśmy w Bifrost; jak Więcej piwa wyjaśnia, Chinook jest znany z „mocnej goryczki” z nutami grejpfruta. Wydaje się, że na smak Bifrost duży wpływ miała żywiczna sosna, z której często przypisuje się chmielowi Magnum, wyjaśnia More Beer.
pięciu najlepszych facetów koktajl mleczny
Patrząc na tradycyjny skład zimowe piwa może również dać nam kilka wskazówek na temat tego, czego Elysian mógł użyć w tym naparze. Według piwo rzemieślnicze i browarnictwo, ten nieoficjalny typ piwa zwykle podkreśla ciemniejsze słody i rozgrzewające przyprawy, z łagodniejszym ukłonem w stronę chmielu. Piwa te zazwyczaj zawierają wyższą zawartość alkoholu w objętości — prawdopodobnie po to, by stłumić zimowe dreszcze — i widzimy to w przypadku Bifrost o rozsądnej zawartości alkoholu wynoszącej 8,3%. Istnieje wiele wspólnych towarzyszy smakowych, których w ogóle nie zauważyliśmy w smaku Bifrost — cynamon, kawa i czekolada to główne trzy — ale niezależnie od tego, świąteczne nuty smakowe tego piwa są staranną kompozycją wykonaną z naturalnie występujące aromaty słodowe i chmielowe.
Ile kosztuje Bifrost?
SG Howe / SN
Dokładnych informacji o kosztach Bifrost Winter Ale firmy Elysian nie można łatwo znaleźć w Internecie. Cena będzie się różnić w zależności od przepisów dotyczących depozytów alkoholowych i przepisów podatkowych w twoim stanie, ale znaleźliśmy Bifrost w sześciopaku 12-uncjowych butelek przez Razem piwo i wino za 11,99 USD. Poszukiwacz wina mówi, że średnia cena Bifrost wynosi 4 dolary za każde 750 mililitrów. Miasto Rzemiosła wymienia Bifrost na 5,99 USD za 22 uncje, ale w momencie pisania tego tekstu był wyprzedany.
To zimowe piwo wydaje się być na równi z kosztami innych popularnych piw zimowych. Sam Adams Winter Lager jest nieco tańszy i kosztuje 9,99 USD za sześciopak butelek (na 1 litr). Cel ). Southern Tier Old Man Winter Ale jest również nieznacznie tańszy i kosztuje 10,49 USD za sześć butelek tej samej wielkości ( Totalne wino i nie tylko ). Butelka Summit Winter Ale jest gotowa Totalne wino jest o dolara tańszy .
Gdzie można dostać Bifrost i na jak długo?
Bifrost to wydanie sezonowe, więc prokrastynatorzy mogą przegapić. Elysian Brewing powiedział nam, że to sezonowe piwo zwęzi się pod koniec tego miesiąca, dzięki czemu Bifrost 2022 potrwa zaledwie kilka krótkich miesięcy po wejściu na półki sklepowe na początku listopada. Popularne całoroczne produkty Elysian, takie jak Space Dust IPA, są sprzedawane w większości dużych sklepów spożywczych sprzedających alkohole, ale Bifrost wydaje się być najbardziej dostępny w Total Wine and More, który ma swoje lokalizacje w 27 stanach (przez Totalne wino i nie tylko ). Elysian powiedział również SN, że Bifrost jest wyprzedany Drizzly w zależności od lokalnych zapasów. Według Piwowarstwo Elizejskie, Bifrost jest dostępny w puszkach sześciopakowych, butelkach sześciopakowych, puszkach 19,2 uncji, 1/2 beczkach po piwie i 1/6 beczkach po piwie.
Dostępność może być zwiększona w okolicach Elysian's Seattle, z tymi barami i restauracjami, które mają rozsądek, aby je nosić. Możesz również znaleźć Bifrost z beczki pod adresem Cztery lokalizacje Elysian
Bifrost a inne produkty Elysian
SG Howe / SN
Wiele produktów Elysian zostało ostatnio poddanych próbie, kiedy wypróbowaliśmy 24-pak kalendarza adwentowego Beers of Cheer , w którym uczestniczył Elysian. Nawet najniższa punktacja ze wszystkich opcji tego browaru w tej łapance była jak na standardową metrykę bardzo przyjemna, a szczerze mówiąc, są tylko dwie kreacje Elysian, po które byśmy sięgnęli przed Bifrostem. Na przykład Elysian's Night Owl Pumpkin Ale to dobrze wykonane i gładkie piwo, które dostarcza znacznie więcej ciepłych świątecznych przypraw niż Bifrost. Solidny Split Shot Espresso Milk Stout firmy Elysian ma taką samą treściwość jak Bifrost, ale naszym zdaniem espresso nadaje milk stoutowi więcej osobowości i atrakcyjności, gdy szukasz piwa po obiedzie lub na śnieżny dzień.
Ale wiele IPA Elysian? Zapomnij o tym. Wypróbowaliśmy Elysian’s Full Contact Imperial Hazy IPA i Contact Haze Hazy IPA — i chociaż były to dobrze wypieczone India Pale Ale, każdego dnia stawialiśmy gładką i sprytnie zaimplementowaną goryczkę Bifrost nawet na fachowo spreparowanym Elysian IPA. Zimowe piwo ma taką samą moc jak IPA, ale wykorzystuje je dzięki mariażowi tostowych tonów słodowych, które znamy z bursztynowego piwa.
Szczegóły żywieniowe Bifrost Winter Ale
SG Howe / SN
Elysian powiedział SN, że browar nie ma etykiety wartości odżywczej dla Bifrost (nie ma federalnego wymogu ujawniania informacji o wartości odżywczej na produktach alkoholowych, wyjaśnia Amerykański Departament Skarbu Biuro ds. Podatku i Handlu Alkoholem i Tytoniem ), ale patrząc na inne źródła internetowe, Przepis Zdrowia stwierdza, że 22 uncje Bifrostu zapewnią ci 225 kalorii. To jest na dolnym końcu spektrum kalorii dla podgrzewaczy zimowych, as Drizzly mówi, że przeciętne zimowe cieplejsze piwo będzie zawierało około 250 kalorii w zaledwie 12 uncjach.
Zimowe rozgrzewacze — to znaczy piwa, które mają rozgrzać cię w mroźne zimowe wieczory dzięki wyższej zawartości alkoholu i cięższej słodowej treści — mają zazwyczaj wyższą zawartość węglowodanów, mówi Drizly. Informacje o wartościach odżywczych na temat Harpoon Brewery's Winter Warmer cytowane przez FatSecret stwierdził, że 12 uncji tego zimowego piwa zawiera 19,60 gramów węglowodanów, co stanowi 7% dziennego zapotrzebowania na 2000 kalorii. Ale przytłaczająca ręka liczenia kalorii wydaje się nieco złagodzić podczas wakacji – a przynajmniej powinna. Jeśli chodzi o nas, domowe ciasteczka cukrowe i kilka litrów naszego ulubionego zimowego piwa to całkowicie akceptowalne grupy żywności o tej porze roku.
Werdykt: Bifrost to obfite piwo, które ożywi święta
SG Howe / SN
Jakkolwiek zimno jest tutaj na górnym Środkowym Zachodzie, nasze standardy dla energicznych zimnych piw są dość wysokie. Elysian Brewing's Bifrost Winter Ale to solidny wykonawca, który zatrzymalibyśmy w naszej zimowej ofercie cieplej — chociaż nie możemy nazwać go absolutnie idealnym smakiem na ten sezon. To mocne piwo, które pasuje do tej kategorii „zabierz chłód, gdy zacznie padać śnieg”, ale najbardziej wyrazistym zimowym smakiem, który wybrało nasze podniebienie, była sosna.
Odcień żywicy, w połączeniu z 8,3% ABV wallop, to wiodące cechy, które definiują Bifrost jako zimowe piwo. Smak prażonego słodu nie był trudny do wyczucia, ale mógłby być bardziej intensywny o jeden lub dwa tyczki, a nasze subiektywne preferencje dotyczące piwa skłaniają się bardziej w stronę naparów, które na grudzień preferują smaki cynamonu, gałki muszkatołowej, karmelu i toffi. Bifrost kładzie większy nacisk na nuty cytrusów, jabłek i ogólną owocowość nadawanych przez odmiany chmielu, niż chcielibyśmy zobaczyć w idealnym piwie na zimną pogodę.
Jeśli już, to można powiedzieć, że to klasyfikuje Bifrost jako dobrze zrobione zima ale i zdecydowanie dyskwalifikuje go z listy święto kategoria piwa. I w tym względzie się nie zgadzamy. To głęboki pokaz klasyki Piwowarstwo rzemieślnicze PNW , nie można go zignorować, zanim jego błyskawiczny łuk przez świąteczną przestrzeń do picia dobiegnie końca.
