Erik Voake/Getty Images Erica Andrews
Światowej sławy cukiernik Jacques Torres powraca w 7. sezonie „ Przybił to! „ — który zapowiada się na jego najstraszniejszy sezon. Halloweenowa wersja serialu będzie miała premierę 5 października i będzie zawierać upiorne niespodzianki oraz gościnne występy aktorów z niektórych z Twoich ulubionych programów Netflix, takich jak „Akademia parasolowa”, „Cobra Kai”, i „Wiedźmin'. Desery, o które proszono piekarzy, są również celowo przerażające. Nicole Byer jest tak zaniepokojona stworzeniem jednego ciasta, że lamentuje w przyczepa , „Teraz mam o czym porozmawiać z moim terapeutą w tym tygodniu”.
Torres powiedział nam w ekskluzywnym wywiadzie, że w tym sezonie pojawią się również wszystkie upadki, które pokochaliśmy w serialu, a także kilka nieoczekiwanych zwrotów akcji. Powiedział, że w wielu scenach Byer śmiał się tak bardzo, że musieli przestać kręcić – niesamowita chemia, którą mają na ekranie, jest bardzo realna, i nawet gdy dni na planie mogą się wydłużyć, zawsze lubi filmować z komikiem, który trzyma obsada i ekipa śmieją się cały dzień. Torres ujawnił również, czego absolutnie nie zje w programie, najgorszą porażkę, jakiej można się spodziewać, oraz porady dla początkujących piekarzy.
Co widzowie zobaczą w nowym sezonie
Netflix
Czego fani mogą się spodziewać po nowej halloweenowej wersji „Nailed It”?
Myślę, że serial nadal to przybił – co oznacza, że będzie fajnie. Zobaczycie wielkie porażki, zobaczycie piękne ciasta i rzeczy się załamują. Zobaczycie piekarzy biegających jak szaleni przez ostatnie 10 minut i zobaczycie, czy im się to udaje, czy nie. Tego możemy się spodziewać.
Teraz piekarze również stają się nieco lepsi. Mamy już siedem sezonów, więc wielu widzów patrzy na serial przed przyjazdem i wie trochę więcej. Niektóre z rzeczy, które przez cały czas zawodzą, stają się w tym lepsi.
Mają teraz trochę wiedzy?
TAk. Wiedzą o tym trochę więcej, ale wciąż mamy zabawne porażki i szczęście, które Nicole [Byer] wniesie do serialu. Bardzo dobrze radzi sobie z piekarzami i przyniesie trochę szczęścia i lekkości.
Nicole Byer jest taka zabawna w serialu. Czy kiedykolwiek rozśmieszyła cię tak mocno, że nie mogłeś przejść przez scenę lub musieliście przestać kręcić?
W każdym odcinku mamy te. Nie masz pojęcia. Nicole jest komikiem i jest zabawna. Ale bycie komikiem to nie tylko praca — taka jest. Cały dzień będzie żartować. Ona tak zagra. Zawsze słyszymy, jak producent mówi nam do ucha: 'Nicole, to jest rodzinny program. Czy możesz to przeformułować?' To bardzo zabawne, ponieważ kręcimy trochę dłużej niż powinniśmy, ale Nicole utrzymuje energię, będąc sobą, będąc zabawną. Wszyscy kochają Nicole.
Jaka była jedna z najbardziej przerażających rzeczy, o stworzenie których poproszono uczestników w tym sezonie?
costco zupa z makaronem drobiowym
Widzimy trochę zabawnych ciastek, ale to, co nas przeraża, to kiedy wkładają ciasto do piekarnika i nie upieką go do końca, bo musimy je zjeść. Nie chcemy jeść surowego jajka. Nie chcemy jeść czegoś, co może nas rozchorować. Zawsze obserwujemy, co się dzieje, czy mają zamiar rozbić jajko i czy część skorupki ma trafić do ciasta, czy też wylizują łyżkę, a następnie użyją jej do zrobienia czegoś innego.
Staramy się nie spuszczać z niego oczu, aby mieć pewność, że myją ręce. To rzeczy, które możesz robić w domu. [Jeśli] to twoja rodzina, twój syn lub twoja córka, możesz zrobić w domu te rzeczy, których nie chcesz robić dla publiczności. Czekamy na to.
Jacques Torres opowiada o największych niepowodzeniach pieczenia
Netflix
Ponieważ jesteś światowej sławy cukiernikiem, czy kiedykolwiek denerwujesz się jedzeniem czegoś po zobaczeniu wyniku?
Tak, może się zdarzyć, gdy będę się przepychał. Pamiętam coś, co wydarzyło się w ostatnim odcinku, kiedy jeden z piekarzy pokolorował swoje ciasta na niebiesko. Do czasu, gdy zjedliśmy ciasto, niebieski kolor nie wysechł. Obszedłem niebieski, żeby zjeść ciasto. Nicole [Byer] nie wiedziała, więc bierze łyżkę i zjadła ją.
Poczekałem trochę i zapytałem: 'Nicole, możesz pokazać mi swój język?' Poszła i pokazała mi język, który był niebieski i śmialiśmy się. Wysunęła język do kamery, a gość robił to samo, ponieważ nie zdawała sobie sprawy, że barwnik nie jest suchy i zamierza go zabarwić. Świetnie się śmiejemy — to bardzo uzasadnione. Mamy dobry czas.
Wygląda to w ten sposób — macie świetną chemię. Nieudane pieczenie to jedne z najzabawniejszych części „Nailed It!” Jaka jest jedna z najgorszych porażek, których fani mogą się spodziewać w tym sezonie?
Kiedy myślę o największych porażkach, to wtedy, gdy nie masz prawie nic do pokazania sędziemu. Kiedy to się stało, wszystko stało się bardzo płaskie, a ciasto miało mieć 20 cali wysokości. To zawsze są bardzo zabawne porażki, ale znowu, nie wpadamy w szał z powodu niepowodzeń, ponieważ te porażki pozwalają nam – a zwłaszcza mnie – uczyć i mówić: „W porządku, widzisz, jak ciasto się zawaliło. Pozwól, że powiem ci, dlaczego ciasto się zawaliło. '
Wyjaśniam: „Powinieneś zrobić to. Powinieneś zrobić tamto”. Mogę wyjaśnić proces, a wtedy widz zrozumie, podobnie jak piekarz. Zamiast żartować z zawalenia się tortu, nie to jest najważniejsze — ważne jest dlaczego i próbować się z tego wyciągnąć.
Czy możesz powiedzieć coś o zabawnych sędziach gościnnych, których możemy spodziewać się w tym sezonie?
TAk. Był taki odcinek, który podobał mi się w „Cobra Kai”. Byliśmy z Nicole, kopiąc jedną z tych… rzeczy, kiedy trenujesz na siłowni. Kopiesz te plastikowe osoby. Mamy to na planie i staramy się to kopać. To było bardzo zabawne, ponieważ możesz sobie wyobrazić, że Nicole i ja to robimy. To był zabawny kawałek, z którego dużo się śmiejemy.
Jego rady dla początkujących piekarzy
Netflix
Jaką radę dałbyś początkującym kucharzom, którzy obawiają się spróbować pieczenia? Wyobrażam sobie, że doświadczyłeś wielu z nich w serialu.
Sam tego doświadczyłem. Zaczęłam od nieumiejętności pieczenia, kiedy byłam praktykantką we Francji, a potem uczyłam się w sklepie, aż do dzisiaj. Zasadniczo pieczenie polega na przygotowywaniu się, posiadaniu wszystkich składników na stole, w kuchni – wyjmij je. Połóż je przed sobą i dokładnie skaluj, zważ lub zmierz wszystko, ponieważ da ci to szansę na sukces. Podążaj za wskazówkami.
W pieczeniu musisz postępować zgodnie ze wskazówkami. Przynajmniej na początku wielu naszych piekarzy nawet nie podąża za wskazówkami. Wymyślają różne rzeczy, a ja na to: „O mój Boże, jak oni mogą to zrobić?” To pewien proces mieszania ciasta. Nie stawiasz czegoś przed czymś innym. W przeciwnym razie masz grudki; w przeciwnym razie rzeczy nie mieszają się we właściwy sposób. Aby odnieść sukces, musisz postępować zgodnie z pewnym procesem. Jeśli jesteś w tym nowy, przygotuj się, przemyśl swój plan, zmierz wszystko i zacznij. I baw się dobrze — to najważniejsza część.
Czekoladnik ujawnia swoją ulubioną restaurację i fast foody
Jerod Harris/Getty Images
makaron fusilli vs rotini
Dużo podróżowałeś i doświadczyłeś wspaniałego jedzenia. Kto jest jedynym szefem kuchni, którego chciałbyś ugotować na obiad?
Nie wiem. Mam tak wielu przyjaciół w tak wielu miastach, które są szefami kuchni, gdzie dzielimy się tym, co robimy i dzielimy wspaniałe chwile. Jean-Georges [Vongerichten] otworzył miejsce w Nowym Jorku, gdzie masz różne restauracje, a także możesz kupić składniki. Możesz kupić ryby, możesz kupić mięso, możesz kupić ciastka, możesz kupić czekoladki. Wszystko, co kochasz w jego karierze i podróżach, znajduje się w tym miejscu.
Lubię tam chodzić, patrzeć na różne działy i myśleć o nim, ponieważ to on podróżuje, przywozi i odkrywa rzeczy. Za pośrednictwem swojego sklepu sprawia, że klient odkrywa te rzeczy, od pizzy przez chińskie jedzenie, tacos po wiele rzeczy, które odkrywa podczas podróży. To bardzo interesujące.
Jaki jest jeden składnik, bez którego nigdy nie mógłbyś żyć?
Czekolada będzie jednym z nich, ale ja uwielbiam świeże potrawy. Wczoraj poszedłem na targ i spróbowałem fig. Teraz jest czas, kiedy figi są dojrzałe – i o mój Boże, są takie dobre. Uwielbiam robić z nim wypieki. Jedzenie sezonowe jest najlepsze. Truskawka w lipcu i sierpniu — nie można dostać czegoś lepszego. To jest takie dobre.
Bardzo prawdziwe. Czy jesz fast foody? Jeśli tak, jaka jest twoja ulubiona restauracja?
Mam 5-latka i 3-latka i dużo czasu, czego oni chcą? Chcą fast foodów. chcę iść do Wstrząsnąć Shack i chcą iść do McDonald's . To jest bitwa tutaj.
Shake Shack jest tak dobry.
Jest dobry i szybki, ale pod koniec dnia czas z rodziną przy stole, jedzenie z dziećmi, jest zabawne. Czasami jest w porządku pójść do fast foodu, którego nie lubię, ale wiem, że czas, który z nimi spędzam, jest ważny i dzielenie się jedzeniem, które kupujemy.
Czy dzieci wygrywają, gdy chcą McDonalda, a ty, gdy chcesz mieć Shake Shack?
Och, cały czas wygrywają. Po prostu muszą mi powiedzieć, czego chcą. To ważne, żeby pozwolić im wygrać.
Premiera nowego sezonu „Nailed It” już 5 października Netflix .
Ten wywiad został zredagowany dla jasności.
