David M. Benett/Getty Rebeka Cherico
Recenzja ciasteczek lemoniady dla dziewczynek
Nigelli Lawson jest uwielbiany po obu stronach Atlantyku nie bez powodu. Pomimo tego, że Lawson jest postrzegana jako autorytet w dziedzinie żywności, upiera się, że „szef kuchni” nie jest dla niej odpowiednim tytułem. „Nie jestem szefem kuchni; nie jestem nawet wyszkoloną kucharką” – powiedziała Opiekun . To podejście jest również częścią tego, co czyni ją tak rozbrajającą sukcesem. Lawson nie poniża ani nie przytłacza publiczności swoją szybkością i wiedzą. Wygląda raczej na bystrą, doświadczoną przyjaciółkę, która zaprosiła cię do swojego intymnego kręgu, aby podzielić się niektórymi ze swoich cudownych pomysłów i przepisów. Lawson sprawia wrażenie, że gotowanie może być równie zabawne jak jedzenie, a spędzanie czasu w kuchni to doskonały pretekst do wypicia kilku koktajli, zjedzenia wspaniałego jedzenia i spędzenia więcej czasu z ludźmi, których kochasz.
O niektórych można by powiedzieć to samo Inny ogród . Duet miał okazję na małe tête-a-tête z publicznością, gdy Lawson przebywała na Brooklynie w Nowym Jorku na swojej trasie koncertowej „Cook, Eat, Repeat” w listopadzie 2022 r. Wydarzenie to było ich pierwszym osobistym spotkaniem i okazuje się, że ich podejście do gościnności jest również niezwykle podobne. Garten i Lawson zgadzają się, że gospodarze często spędzają zbyt dużo czasu na gotowaniu, sprzątanie po obiedzie jest najgorsze, a desery — takie jak proste ciasta — nie powinny wymagać znacznego zaangażowania czasu.
Najlepsze desery są bezproblemowe
Taker-T/Shutterstock
Nigella Lawson przestrzegała przed robieniem zamieszania przy obiedzie i wyrażała zdecydowane opinie na temat tego, co podać na zakończenie przyjęcia. Najlepszy rodzaj deseru? Coś prostego. Jak to ujął Lawson: „Lubię ciche, pocieszające ciasta o prostych smakach, takich jak skórka z cytryny i wanilia” (przez Dobrze się odżywiać ). Lawson powiedziała, że jej ulubionym ciastem jest to, co nazywała „pokrój i przyjdź ponownie” – ciasta, z których bierzesz kawałek, ale w końcu do niego wracasz, aby ukradkiem przemycić kolejny kawałek, gdy nikt nie patrzy. Możesz nawet podawać te ciasta na serwetkach, jeśli Ty i Twoi goście chcecie przenieść się do innego pokoju po głównym posiłku, nie martwiąc się o uszkodzenie mebli.
Lawson powtórzyła entuzjazm Iny Garten dla innego prostego deseru — ciasta funtowego. Ale to nie jedyna odmiana, którą Lawson preferuje do pieczenia i jedzenia. Przez lata pisała o szerokiej gamie zwodniczo prostych ciast: Jeden z Przepisy na ciasto czekoladowe Lawsona mają irlandzki akcent to byłoby więcej niż odpowiednie na ucztę z okazji Dnia Świętego Patryka. Wiele z tych prostszych deserów można również upiec z wyprzedzeniem, co skraca czas gotowania w dniu imprezy. Uważamy, że ciasta typu „pokrój i przyjdź ponownie” brzmią jak idealne zakończenie uroczej kolacji: takiej, którą mogą cieszyć się zarówno goście, jak i gospodarze. Już samo to jest powodem do świętowania.
czy można mieszać sodę oczyszczoną i ocet?
